Salah satu masakan andalan yang termasuk comfort food bagi banyak orang bisa ditemukan dalam bentuk ayam kukus. Hidangan ini terasa lembut, gurih, dan berbumbu. Pas sekali jadi pilihan lauk makan hari ini.
Kalau kamu merasa ayam kukus itu terlalu sepi, maka ada beberapa isian yang bisa ditambahkan supaya hidangan terasa ramai namun tetap harmoni.
Enoki merupakan jamur panjang yang biasa dijumpai dalam masakan Korea. Bahan satu ini sudah populer di Indonesia dan pengolahannya pun semakin beragam. Salah satunya bisa kamu masak bersama ayam kukus.
Jamur yang sudah dibersihkan bisa ditaruh dalam wadah dan ditimpa dengan ayam. Bumbu yang digunakan bisa berbentuk bumbu jahe yang kaya dengan sensasi masakan oriental. Hasilnya, rasa ayam serta jamur akan nge-blend dan gurih.
Kalau mau memasukkan bahan yang lebih tradisional dan dekat dengan kuliner Nusantara, maka kamu bisa masukkan kemangi. Bahan satu ini akan memberikan kesegaran dan aroma memikat hati yang bikin nafsu makan meningkat.
Bumbunya sendiri bisa disesuaikan dengan masakan Indonesia juga, bisa terdiri dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, daun salam, daun jeruk, penyedap, dan sebagainya. Hidangan jadi refreshing tapi bumbunya tetap bikin ayam makin enak.
Kamu juga bisa memadukan ayam kukus bersama jamur shitake. Bahan satu ini akan memberikan sensasi umami dan tambahan tekstur pada masakan. Cocok dijadikan alternatif saat ingin membuat ayam kukus ragam isian.
Kamu bisa pakai jamur shitake kering ataupun segar. Bumbunya bisa mengadaptasi bumbu jahe yang kental dengan nuansa oriental supaya rasa dan aroma masakan semakin menggugah selera.
Kamu juga dapat menyertakan tahu putih sebagai pelengkap dalam olahan ayam kukus. Bahan kaya protein ini akan menambah keramaian isian sekaligus tekstur lembut yang berkesan di lidah.
Selain itu, tahu putih juga dapat dipadukan bersama sayuran yang sudah kamu potong-potong. Satukan bersama potongan ayam yang telah dimarinasi, lalu masak sampai matang. Bumbunya bisa dibuat ke arah oriental biar dominan gurih.
Bahan berwarna merah ini kerap disebut sebagai kurma Cina atau red dates. Populer sebagai salah satu bahan kesehatan yang bisa dicampur dalam aneka ramuan Cina. Namun, kamu juga bisa olah dalam hidangan sehari-hari, termasuk ayam kukus.
Bahan satu ini dapat dipadukan bersama bumbu oriental agar rasanya makin dalam dan gurih. Melansir Healthline, angco memiliki kekayaan antioksidan yang bermanfaat bagi pencernaan, otak, sampai membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Kalau kamu ingin membuat ayam kukus tapi bingung dengan isian yang ingin dipakai, maka lima bahan di atas dapat dicampurkan. Keberadaan isian tambahan ini akan memberikan rasa, tekstur, maupun manfaat lebih kaya pada makanan supaya ayam kukus tambah enak.