Kacang adalah bahan yang biasa diolah menjadi berbagai macam hidangan maupun pelengkap suatu makanan. Di antara aneka camilan yang menyenangkan dan mudah dibuat, kacang goreng masih menjadi salah satu pilihan klasik yang digemari banyak kalangan.
Untuk membuat kacang goreng sedap, hal yang harus diperhatikan pertama kali ialah jenis kacang tersebut. Untuk mengurangi rasa penasaran, berikut lima jenis kacang yang bisa kamu goreng untuk dijadikan stok camilan di rumah.
Di Indonesia, kacang tanah bisa diubah menjadi camilan gurih dan menggugah selera. Kepopuleran itu juga ditunjukan oleh hadirnya kacang goreng tersebut di berbagai momentum penting. Biasanya, jenis kacang yang dipakai ialah kacang tanah kupas agar lebih mudah dimasak dan nyaman ketika dimakan.
Untuk membuat makanan ini, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan baku, seperti air atau santan, penyedap rasa, dan bumbu halus lainnya. Kemudian semua bahan tersebut akan direbus, berikut dengan kacang yang sudah dikupas. Setelah beberapa saat, kacang perlu ditiriskan sebelum digoreng menjadi kacang yang gurih dan renyah.
Mete merupakan salah satu kacang yang terkenal karena rasa gurih dan manis alami di dalamnya. Bahan satu ini juga kerap dijual dengan berbagai rasa tambahan untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang semakin menyenangkan.
Bukan cuma itu, kacang mete juga bisa kamu olah sendiri di rumah untuk dijadikan kreasi kacang goreng. Hidangan ini juga sering kali disajikan pada berbagai acara penting untuk melengkapi stok camilan.
Di sisi lain, dalam proses pembuatan kacang mete goreng ada beberapa langkah yang harus kamu lewati terlebih dahulu. Di antaranya proses perendaman menggunakan garam dan air panas untuk menghilangkan getah, kemudian penambahan bumbu halus sebagai perasa, dan penggorengan hingga kacang tersebut kering dan renyah.
Kacang koro dipanen dari salah satu tanaman polong yang memiliki rasa cukup khas. Sajian berbahan kacang koro mudah dijumpai sebagai camilan ringan di Indonesia dan disukai berbagai kalangan. Kacang ini memiliki bentuk yang lebih besar daripada kacang biasa dan bentuknya cenderung oval.
Rata-rata pengolahan bahan ini lebih sering dilakukan dengan cara digoreng maupun dipanggang. Namun, jika kamu ingin mendapatkan makanan yang lebih simpel maka kacang bisa digoreng saja.
Caranya cukup mudah, yaitu dengan merendam kacang selama beberapa saat menggunakan air atau santan, kemudian beri bumbu halus, dan digoreng sampai garing. Rasanya cenderung gurih dan bentuknya agak tebal, namun rasanya lezat tidak kalah enak dari beberapa kacang lainnya.
Kacang kedelai terkenal sebagai komoditi yang bermanfaat untuk diolah kembali menjadi aneka produk olahan. Kacang satu ini memiliki bentuk yang bervariasi, salah satu karakteristiknya ialah lebih kecil daripada kacang tanah.
Namun, selain diolah menjadi berbagai macam hidangan popiler, kacang kedelai juga dapat diolah sendiri dengan metode penggorengan. Biasanya makanan tersebut bisa dijadikan camilan ataupun pelengkap untuk aneka makanan, mulai dari topping bubur hingga isian makanan berkuah.
Kacang kedelai harus direndam terlebih dahulu sebelum digoreng. Fungsinya ialah untuk membuat teksturnya jadi lebih lunak, sehingga tidak terlalu keras saat dimakan. Setelah itu baru kacang bisa dibumbui sesuai selera, seperti bawang putih hingga penyedap rasa.
Kalau semuanya sudah tercampur rata, maka langkah selanjutnya ialah menggoreng bahan tersebut di minyak yang cukup panas. Kacang kedelai goreng siap dimakan.
Kacang hijau adalah bahan yang umum dimasak menjadi aneka hidangan sedap, mulai dari dipanggang, direbus, maupun digoreng. Untuk mengolah kacang hijau dengan cara digoreng, kamu bisa merendam bahan ini semalaman, kemudian tambah bumbu dan adonan tepung agar rasanya jadi lebih maksimal. Setelah itu, bahan dapat digoreng sampai garing.
Di sisi lain, cara menggoreng kacang hijau juga bisa dikreasikan sebagai rempeyek. Salah satu makanan tradisional yang sangat digemari karena bisa dimakan langsung atau dijadikan pengganti kerupuk, karena teksturnya yang renyah dan tipis. Hidangan ini cukup populer dan sering ditemukan pada momentum penting.
Kacang goreng merupakan makanan yang sangat menarik untuk diolah sendiri. Sebab, resepnya terbilang sederhana, tapi memerlukan sedikit kesabaran untuk mendapatkan kacang goreng yang sedap. Apakah kamu sudah pernah menggoreng salah satu jenis kacang di atas?