5 Kesalahan Umum yang Sering Diakukan saat Membuat Sate Ayam
Sate ayam adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dan dipanggang dengan bumbu khas membuat sate ayam memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Membuat sate ayam mungkin terlihat seperti hal yang sederhana, tetapi sebenarnya ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan oleh banyak orang. Kamu mungkin pernah mengalami beberapa dari kesalahan-kesalahan ini tanpa menyadarinya.
Berikut adalah lima kesalahan umum yang sering kamu lakukan saat membuat sate ayam.
1. Memilih jenis daging ayam yang tepat untuk sate
Dalam proses pembuatan sate ayam, terdapat beberapa kesalahan yang kerap terjadi dan salah satunya adalah pemilihan jenis daging ayam yang kurang tepat. Jika kamu menginginkan sate ayam yang empuk dan penuh rasa, kamu perlu memahami jenis-jenis daging ayam yang cocok.
Hindari menggunakan bagian ayam yang terlalu berlemak, sebab lemak berlebih dapat membuat sate terlalu berminyak dan kurang sehat. Sebaliknya, pilihlah bagian daging ayam yang lebih daging dengan sedikit lemak, seperti dada ayam.
Daging dada ayam memiliki tekstur yang cocok untuk dipanggang menjadi sate dan mampu menyerap bumbu dengan baik.