Siapa di antara kamu yang senang dengan olahan berbasis kopi? Bukan cuma minuman, bahkan Italia memiliki santapan berupa makanan penutup yang dikombinasikan antara espreso dan gelato, lho. Hidangan tersebut kemudian dikenal dengan nama affogato.
Seiring perkembangan aneka olahan dalam dunia kuliner, kini affogato pun memiliki banyak sekali variasi yang menarik untuk dicoba, seperti lima sajian di bawah ini. Yuk, simak!
Dalam membuat affogato versi klasik, kamu tidak memerlukan banyak bahan baku dan bisa diolah dalam dua komponen saja, lho. Kecuali kamu memiliki intoleransi terhadap suatu jenis kopi tertentu.
Komponen yang dimaksud dalam olahan ini adalah espreso dan gelato. Gunakan mug atau gelas kaca berukuran agak lebar, sisipkan satu scoop gelato rasa vanila, kemudian siram menggunakan kopi.
Kreasi affogato berikut ini agak sedikit berbeda, karena kamu tidak memerlukan banyak kopi untuk disajikan bersama hidangan utama. Sebelumnya, siapkan terlebih dahulu cupcake polos yang telah dingin.
Setelah itu, celupkan sebagian kue ke dalam espreso, terutama bagian atas kudapan. Apabila kandungan kopi dirasa cukup, tahap selanjutnya adalah dengan memberikan frosting dari es krim vanila sebagai pengganti krim.
Panna cotta menjadi santapan yang pas untuk menemani waktu-waktu santai. Bila makanan ini biasanya disajikan bersama selai atau buah-buahan segar, maka kamu tetap bisa menyantapnya dengan nikmat memakai kopi.
Bahan pembuatan panna cotta bisa diolah dari krim, gula, susu, gelatin, dan ekstrak vanila. Sedangkan saus memerlukan campuran antara espreso dengan air, serta tambahan gula, apabila kamu ingin versi yang lebih manis.
Bila sekadar menghadirkan satu sendok es krim tidak membuatmu puas, maka olahan berikut ini bisa dijadikan alternatif. Sebab ada tambahan komponen yang membuat makanan terasa lebih lengkap.
Bahan baku yang dimaksud tersebut adalah brownies. Pakai satu potong kue cokelat ini dan satu scoop es krim vanila. Setelah itu, lengkapi makanan menggunakan satu shot dari espresso yang menggugah selera.
Tiramisu memang merupakan salah satu kudapan berbasis kopi yang terkenal hingga ke penjuru dunia. Perpaduan yang menarik inilah, kemudian membuat tiramisu gampang untuk dikenali dari segi rasa.
Pada olahan kali ini, lady finger atau kue bolu tidak cuma dicelupkan ke dalam kopi, melainkan turut disiram dengan jumlah yang lebih banyak. Baru kemudian hidangan disusun bersama marscarpone.
Affogato menjadi salah satu seni menarik dalam menikmati kopi sebagai hidangan penutup. Kalau kamu sendiri, apakah tertarik untuk mencicipi salah satu sajian unik di atas?