Hush puppy atau dikenal pula dengan nama hushpuppies merupakan sebutan untuk suatu makanan berbentuk bola-bola. Agak lain dengan makanan sejenis, sajian ini dibuat menggunakan bahan utama dari cornmeal atau tepung jagung.
Berbagai olahan hushpuppies cukup terkenal di dunia kuliner dan bisa kamu buat sendiri di rumah. Berikut 5 inspirasi kreasi yang bisa kamu coba.
Bagi kamu yang tertarik membuat camilan bola-bola renyah ini, maka terdapat olahan klasik yang perlu diketahui cara pembuatannya. Pertama-tama, kamu harus menyiapkan cornmeal, terigu, bawang bombai, susu, bumbu perasa, dan telur.
Campurkan adonan tersebut secara merata, kemudian bentuk menggunakan skop es krim dan goreng di dalam minyak panas. Biarkan sampai kecokelatan, kemudian angkat hushpuppies dan sajikan selagi hangat.
Bila pada versi originalnya, hush puppy tidak memiliki tambahan komponen untuk isian. Maka, kali ini kamu bebas berkreasi dengan menyertakan irisan bacon di dalam olahan bola-bola goreng tersebut.
Tidak sendiri, gunakan juga bacon beserta keju parmesan. Dengan begitu, akan terdapat sensasi rasa gurih yang menggugah selera di dalam makanan berbahan baku cornmeal alias tepung jagung tersebut.
Pada kreasi hushpuppies kali ini, kamu akan menemukan rasa manis pada setiap gigitan, karena adanya penggunaan bubur labu dalam adonan. Nah, makanan ini akan cocok sekali untuk menemani waktu ngeteh saat sore hari.
Bahan yang dipakai pun masih terdiri dari cornmeal, pumpkin puree, tepung terigu, bubuk pengembang, soda kue, kayu manis, pala, garam, dan gula. Gunakan juga susu untuk dijadikan sebagai pelengkap adonan.
Masih seputar isian yang digunakan, hushpuppies berikut ini akan terasa lebih gurih akibat penggunaan bahan baku berupa keju. Di mana bahan tersebut dapat digunakan memanjakan lidah para pencinta keju.
Jenis yang dipakai pun bisa dari cheddar, supaya rasanya semakin tajam. Bila suka, tambahkan bumbu perasa dan aroma sedap yang berasal dari dedaunan. Mulai dari irisan seledri sampai daun bawang sekalipun.
Selain diolah menggunakan cornmeal, hushpuppies pun bisa dikreasikan menggunakan jagung utuh. Keberadaan bahan ini akan membuat bola-bola goreng tersebut terasa makin bertekstur.
Sementara komponen yang dipakai tidak jauh berbeda dengan hushpuppies klasik. Bahan-bahan tersebut adalah tepung terigu, cornmeal, buttermilk, bawang bombai, bubuk pengembang, soda kue, serta telur.
Untuk penggemar gorengan berbentuk bola-bola renyah, hush puppy dapat dijadikan santapan alternatif yang nggak kalah menggugah selera. Yuk, coba buat salah satu makanan di atas!