Kreativitas di dunia kuliner memang tidak pernah ada habisnya. Itulah yang membuat ragam makanan dan minuman semakin hari terus berinovasi.
Salah satu kreasi yang bisa kamu coba juga adalah membuat kue dengan adonan smoothie. Kreasi seperti apa yang bisa dibuat? Berikut lima ide yang bisa kamu coba buat juga di rumah.
Kue yang satu ini terbilang simpel dan cocok sekali untuk dinikmati sebagai alternatif kudapan menyegarkan. Bagaimana tidak, bahan utama dari kudapan ini terdiri dari smoothie berisikan aneka buah berry.
Smoothie tersebut bisa dibuat dari stroberi, blueberry, dan aneka berry beku lainnya. Haluskan bersama dengan yoghurt, lalu tambahkan kacang mete dan sirup pemanis untuk memaksimalkan rasa isian.
Setelah itu siapkan lapisan dasarnya yang bisa dibuat dari adonan tepung maupun remahan biskuit. Letakkan smoothie di atasnya dan simpan di dalam lemari pendingin sampai mengeras.
Berikutnya ada olahan kue bolu yang juga tidak kalah seru untuk dibuat. Sebab adonannya berisikan smoothie dari buah-buahan. Makanan ini memiliki sensasi yang tidak kalah sedap, serta ada sensasi rasa buah di setiap gigitannya.
Smoothie tersebut bisa dibuat menggunakan aneka macam buah favorit. Lalu, adonan tersebut bisa langsung dimasukkan bersama tepung terigu, pengembang, pemanis, serta sejumput garam. Panggang hingga matang dan kue pun siap dinikmati.
Bahan baku yang juga tidak kalah terkenal di dalam proses pembuatan smoothie bukan lain ialah bayam. Sayuran hijau ini dapat dijadikan perasa sekaligus pewarna alami bagi olahan smoothie biar terasa lebih segar.
Smoothie tersebut bisa dibuat menggunakan campuran antara bayam, mangga, pisang, serta susu almon. Nantinya adonan smoothie ini akan dimasak bersama agar-agar supaya lebih mudah untuk mengeras.
Sedangkan dasarnya bisa dibuat menggunakan remahan biskuit yang dihaluskan bareng kurma. Tuang adonan mangga bayam tersebut, lalu biarkan hingga mengeras.
Pisang sudah menjadi bahan yang hampir selalu bisa ditemukan dalam olahan smoothie. Kali ini santapan tersebut akan berisikan pisang beku, yoghurt, dan ekstrak vanila. Namun, smoothie tidak akan disantap begitu saja, melainkan bakal dicampur ke dalam adonan kue.
Sama seperti pengolahan kue pada umumnya, tepung terigu menjadi bahan utama yang perlu dipersiapkan. Ada juga perasa, mentega, hingga bubuk pengembang yang digunakan dalam olahan kali ini. Panggang dan kue smoothie pisang pun siap dinikmati.
Santapan selanjutnya yang juga tidak kalah lezat adalah cupcake. Siapa sangka bahwa olahan ini bisa dibuat dengan bahan-bahan yang terdiri dari green smoothie, seperti bayam, alpukat, yoghurt, dan susu.
Nantinya smoothie hijau tersebut bisa langsung dicampurkan ke dalam adonan cupcake. Lalu tambahkan beberapa butir telur, cetak di dalam loyang, dan panggang hingga matang. Kamu pun bisa menghias topping kue tersebut sesuai selera.
Smoothie biasanya hanya dinikmati sebagai minuman biasa. Namun, dengan adanya inovasi menarik ini bahan olahan tersebut bisa disulap menjadi aneka macam kue menarik. Yuk, coba buat salah satunya di rumah!