5 Kuliner Dilengkapi dengan Kelapa Parut, Enggak Cuma Urap Bersaudara!
Kelapa parut lekat sekali dengan kue tradisional Indonesia. Kehadirannya sering dimanfaatkan menjadi topping atau unti kelapa pada kue, misalnya klepon, jaje laklak, cenil, putu, dan masih banyak lainnya.
Sedangkan pada kuliner non kudapan, kelapa parut identik dengan urap dan saudaranya seperti gudangan, trancam, atau kluban. Padahal, kuliner dilengkapi kelapa parut enggak cuma urap bersaudara lho!
Kamu mesti coba juga lima kuliner lezat dilengkapi dengan kelapa parut berikut ini, dijamin suka!
1. Buntil
Buntil merupakan kuliner yang mudah dijumpai di Yogyakarta dan beberapa daerah di Jawa Tengah. Dijadikan sebagai lauk, buntil umumnya terbuat dari daun pepaya yang diisi dengan campuran kelapa parut dan ikan teri.
Makanan berkuah santan ini menyuguhkan cita rasa yang gurih dan sedikit pedas. Kelezatan buntil dibayang-bayangi pula oleh aroma terasi berpadu dengan kencur yang cukup menonjol sehingga menambah nafsu makan untuk menghabiskannya.