Sumatra Barat terkenal akan nasi padang dan nasi kapau-nya yang kaya rempah. Sedangkan Bali punya nasi campur yang terdiri dari bermacam lauk dengan pelengkap sate lilit.
Setiap wilayah di Indonesia memiliki kuliner nasi yang unik dan berciri khas, tak terkecuali dengan Banten. Destinasi yang terkenal akan pantai-pantai eksotis ini memiliki lima kuliner nasi yang wajib kamu ketahui.
Biar gak penasaran, yuk simak deretan kuliner nasi khas Banten berikut ini.
Baik pagi, siang, atau malam, nasi sumsum nikmat disantap di segala waktu, lho. Apalagi jika dimakan dengan tambahan lalapan seperti daun kemangi dan irisan timun. Dijamin bikin kamu kepengin nambah terus.
Nasi sumsum tak lain adalah nasi bakar khas Banten. Seperti namanya, nasi sumsum punya keunikan di mana nasi diisi dengan sumsum yang telah ditumis. Aromanya harum serta kaya rempah bikin siapa pun yang baru pertama kali mencobanya bakal ketagihan.
Layaknya sate bandeng, nasi sumsum juga jadi makanan identitas atau khas dari Banten. Maka dari itu, jangan sia-siakan kelezatan nasi sumsum jika kamu pelesiran ke sini.
Nasi gonjleng tampilannya sedikit merah lantaran olahan nasi khas Banten ini dimasak dengan rempah. Banyak yang bilang nasi gonjleng hampir mirip dengan nasi kebuli atau nasi samin karena penampakan dan rasanya yang sama.
Tak cuma dimasak dengan rempah, pelengkap nasi gonjleng pun berasal dari daging sapi yang juga dimasak dengan rempah-rempah. Emping, acar, dan taburan bawang goreng jadi pelengkap nasi gonjleng yang bikin rasanya kian lezat paripurna.
Ada yang baru dengar nasi kutang? Olahan nasi khas Banten ini memang tak sepopuler dengan kuliner nasi lainnya namun underrated dari segi rasa. Lalu, apa itu nasi kutang?
Namanya unik dan bikin penasaran, kutang sendiri singkatan dari kulit tangkil. Dibungkus dengan daun pisang, dalam seporsi nasi kutang memiliki isian yang terdiri dari tempe orek, ikan asin, ayam suwir, dan lainnya.
Banten juga punya kuliner nasi nan sederhana yang nikmat banget dimakan selagi masih hangat-hangatnya. Namanya nasi sambal belut!
Nasi sambal belut khas Banten umumnya dibuat dari belut yang diiris beberapa bagian dan dimasak dengan bumbu rempah. Setelah digoreng kering, belut bisa disajikan dengan sambal secara terpisah atau disatukan dengan sambal. Sebagai pelengkap, nasi sambal belut disajikan juga dengan lalapan serta tahu atau tempe goreng.
Karena muncul di sebuah kios pasar jagal daging, terciptalah nasi jagal nan sederhana namun kaya rasa. Nasi jagal sendiri dibuat dari nasi putih yang dipadukan dengan lauk berupa daging sapi berbumbu kecap layaknya semur dengan tambahan telur asin.
Sebelum disajikan, nasi jagal diberi taburan bawang goreng. Bagi pencinta pedas, nasi jagal dilengkapi juga dengan sambal, lho. Emping jadi pelengkap tambahan yang bikin nasi jagal makin menggiurkan.
Masing-masing kuliner nasi khas Banten memiliki keunikan yang mungkin tidak bisa kamu jumpai di daerah lainnya. Karena itu, jangan lupa makan nasi sumsum sampai nasi jagal ketika sedang kulineran atau pelesiran ke Banten, ya.