Pohon pisang merupakan salah satu pohon yang mudah ditemukan di Indonesia. Dan sudah sejak dulu orangtua kita memanfaatkan daunnya untuk membungkus makanan.
Kemudian, saat ini banyak restoran yang menyajikan menu makanannya dengan daun pisang. Dan tahukah kamu membungkus makanan dengan daun pisang memiliki segudang manfaat? Simak penjelasannya di bawah ini !
Membungkus makanan dengan menggunakan daun pisang sangat disarankan dibandingkan dengan menggunakan plastik. Hal ini dikarenakan mampu meminimalisir makananan tercemar bahan kimia dari plastik.
Selain itu daun pisang pun mudah diurai, tidak seperti plastik yang membutuhkan waktu yang lama untuk terurai sehingga dapat mengurangi pemanasan global.
Daun pisang memiliki kandungan antioksidan alami seperti polifenol. Maka apabila menyajikan makanan di atas daun pisang makanan mampu menghisap antioksidan yang terkandung dalam daun pisang sehingga akan membuat tubuh jauh lebih sehat karena antioksidan mampu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Dalam lembaran daun pisang terdapat lapisan yang menyerupai lilin. Sehingga apabila makanan panas disajikan di atas daun pisang, maka lapisan lilin ini akan mencair dan akan meningkatkan citra rasa makanan.
Penggunaan piring yang dicuci bisa saja meninggalkan senyawa kimia dari sabun cuci piring sehingga bisa membuat makanan terkontaminasi. Namun dengan menggunakan daun pisang hanya tinggal dibersihkan dengan air lalu dilap.
Pohon pisang cukup mudah ditemukan di Indonesia. Kita tinggal mengambil daun yang sudah tua lalu dipanaskan di atas api sampai lentur lalu bersihkan dengan menggunakan lap dan bisa langsung digunakan murah dan praktis bukan. Kalaupun harus membelinya di pasar, daun pisang dijual dengan harga yang murah.
Itulah sederet keuntungan menggunakan daun pisang sebagai bungkus makanan. Tertarik mencobanya?