5 Masakan Favorit Indonesia yang Makin Enak dengan Daun Kucai
Daun kucai merupakan salah satu tanaman yang memiliki sensasi bawang yang cukup tajam sehingga tidak heran apabila bahan ini bisa kamu temukan untuk melengkapi rasa dan tekstur pada masakan.
Keberadaan kucai juga biasa digunakan untuk melengkapi aneka macam camilan dan hidangan utama favorit masyarakat Indonesia, seperti yang dirangkum dalam lima pilihan terbaik berikut ini.
1. Telur masak daun kucai
Memasak telur memang salah satu lauk makan yang sangat cepat dan tepat untuk dijadikan pendamping hidangan sehari-hari. Belum lagi karena bahan ini sangat fleksibel untuk dicampurkan dengan bahan-bahan lain agar lebih gurih dan padat.
Untuk membuat telur jadi terasa berbeda, kamu bisa mengkombinasikan bahan tersebut bersama dengan daun kucai.
Adonan tinggal dikocok bersama, kemudian masak di atas wajan anti lengket dan biarkan sampai penganan ini matang sempurna.
2. Martabak telur daun kucai
Tunjuk tangan bila kamu merupakan pencinta martabak telur garis keras. Hidangan ini memang belum ada tandinganny karena memiliki cita rasa yang nikmat juga perpaduan tekstur yang begitu pas.
Di balik kulit tipis yang dilipat, biasanya kamu akan menemukan isian-isian gurih. Namun bukan cuma daun bawang yang dapat digunakan, melainkan daun kucai pun bisa menggantikan bahan tersebut untuk menghasilkan rasa yang tidak kalah sedap.
3. Mi goreng daun kucai
Pengolahan daun kucai juga ternyata bisa lho dijadikan salah satu penambah rasa untuk sajian mi goreng yang nikmat. Termasuk ke dalam olahan yang disukai masyarakat Indonesia. Tidak heran bila variasi mi goreng ternyata tidak terbatas.
Cara pembuatan hidangan ini bermacam-macam. Isian yang digunakan pun terkadang menggunakan bahan yang ramai. Bukan saja sosis atau daging-dagingan, melainkan daun kucai juga mampu memberikan sentuhan warna dan rasa yang lebih menggoda.
4. Bakwan daun kucai
Bakwan merupakan gorengan favorit di Indonesia yang tidak pernah sepi peminat. Ini juga didukung dengan bahan-bahan yang digunakan di mana sajian cukup ekonomis dan bisa memanfaatkan sisa sayur yang ada.
Tetapi bukan cuma wortel atau kol yang digunakan, lebih jauh lagi daun kucai pun bisa memberi sentuhan rasa yang tidak kalah lezat ketika dicampur dengan adonan tepung. Goreng hidangan, lalu sajikan selagi hangat.
5. Tumis tahu taoge daun kucai
Tumis tahu dan taoge adalah salah satu andalan lauk makan yang paling sering disajikan di meja makan orang Indonesia. Hidangan ini menjadi terasa spesial begitu dinikmati dengan nasi hangat dan kerupuk putih.
Proses pemasakkan pun tidak cuma memerlukan irisan bumbu dapur, tahu dan taoge. Tambahkan juga daun kucai untuk menghasilkan tumisan yang lebih sedap dan tambah ramai ketika dijadikan lauk makan.
Daun kucai menjadi salah satu pelengkap makanan yang banyak disukai, bahkan keberadaannya yang unik mampu menghasilkan rasa nikmat seperti lima referensi masakan yang sudah ditunjukkan dalam olahan di atas. Yuk coba!
