5 Olahan dari Kentang Tumbuk yang Anti Mainstream, Makin Kenyang!
Mashed potato atau dikenal pula dengan sebutan kentang tumbuk, menjadi salah satu hidangan populer di seluruh dunia. Sajian tersebut acap kali disantap bersama makanan berat lainnya, agar terasa lebih kenyang.
Namun, kentang tumbuk enggak cuma eksis dengan tampilan yang sama setiap saat. Sebab hidangan tersebut pun masih bisa diolah kembali jadi lebih menarik, seperti lima kreasi masakan berikut ini.
1. Mashed potato pancake
Kreasi olahan kentang tumbuk yang satu ini paling cocok, apabila hendak diolah sebagai menu sarapan yang mengenyangkan. Bahan baku yang dipersiapkan pun cenderung tidak kalah sederhana.
Dalam sajian tersebut, ada baiknya gunakan mashed potato yang telah didinginkan sebelumnya. Campur bersama tepung, telur, keju, dan bawang daun. Kemudian masak hingga bagian luarnya kecokelatan.
2. Mashed potato waffle
Waffle menjadi salah satu makanan yang sering dijadikan camilan sampai menu sarapan yang menggugah selera. Namun, bahan baku yang dipakai kali ini agak lain. Sebab kamu bisa memakai kentang tumbuk.
Mashed potato ini perlu dicampur bersama tepung terigu dan telur, serta beberapa bumbu penambah rasa, supaya hidangan jadi lebih nikmat. Masukkan adonan dalam cetakan khusus dan sajikan waffle tersebut.
3. Mashed potato casserole
Buat kamu yang sedang ingin menikmati kentang tumbuk lebih nikmat dalam porsi jumbo, maka olahan mashed potato casserole ini bisa menjadi pilihan terbaik. Olahan ini juga dapat pula ditambah dengan bahan baku kesukaan.
Komponen tersebut bisa berupa lapisan daging-dagingan ataupun jamur. Kemudian taburkan permukaan hidangan menggunakan parmesan, cheddar, atau mozzarella sebelum dipanggang beberapa saat.
4. Mashed potato ball
Selain dijadikan pendamping untuk aneka hidangan utama, kentang tumbuk pun cocok bila dimasak sebagai bahan pembuatan camilan gurih. seperti kreasi mashed potato ball berikut.
Tambahkan kentang tumbuk dengan telur, daun bawang, keju, dan berbagai perasa dan bumbu yang diperlukan. Bentuk bulat, kemudian gulingkan dalam tepung roti. Goreng beberapa saat, dan sajikan.
5. Mashed potato bombs
Hidangan selanjutnya terkenal karena tekstur makanan yang cenderung lembut, gurih, dan renyah pada bagian luar. Hal tersebut dikarenakan penggunaan kulit pastri sebagai salah satu bahan utama.
Pastri bisa dipotong-potong mengikuti diameter cetakan muffin simpan masing-masing kulit dalam lubang di loyang. Kemudian tambahkan mashed potato yang telah dicampur dengan krim keju. Panggang, dan santap bersama saus kesukaan.
Kentang tumbuk ternyata enggak harus disajikan dalam kondisi lembek, terutama sebagai makanan sehari-hari. Sebab 5 hidangan di atas dapat dijadikan inspirasi untuk membuat sajian ini kian menarik saat disantap.
