5 Olahan Kue Markisa Legit yang Wajib Dicoba, Gak Cukup Sepotong!
Markisa merupakan salah satu buah favorit yang kerap kali dikonsumsi untuk menyegarkan tubuh. Rasa buah tersebut cenderung manis dan asam dengan bentuk utama berupa biji-bijian berwarna kuning dan oranye.
Buah markisa gak melulu bisa dikonsumsi langsung. Sebab sama seperti buah umumnya, markisa pun dapat diolah menjadi beragam hidangan nikmat yang wajib untuk dicicipi, seperti 5 kue berikut ini.
1. Pavlova markisa
Pavlova merupakan kudapan manis berbasis meringue yang sering dijadikan kue nikmat sederhana. Hidangan tersebut diolah memakai adonan putih telur, gula, sedikit cuka, serta ekstrak vanila.
Sementara untuk mempermanis makanan, terdapat tambahan perasa dari campuran whipped cream yang bisa dikreasikan bersama buah-buahan, seperti markisa yang sudah ditambahkan dengan gula.
2. Markisa angel food
Masih seputar kue berbahan dasar putih telur, kali ini sajian yang dapat disantap bersama markisa adalah angel food. Rasa kue ini cenderung ringan dan cocok diolah ketika ada stok putih telur berlebih.
Bahan yang diperlukan selain telur adalah krim tartar, tepung, ekstrak vanilla, dan orange zest. Sementara itu, buat topping secara terpisah dengan melarutkan gula dengan markisa. Sisipkan dalam kue yang sudah dilapisi krim.
3. Cheesecake markisa
Cheesecake merupakan sajian yang terkenal akan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut. Maka dari itu, kudapan tersebut pas untuk menemani waktu bersantai dengan teman minum kopi ataupun teh.
Cheesecake sendiri bisa diproses memakai bahan baku tambahan. Salah satunya dengan menambahkan markisa ke dalam adonan krim keju dan whipped cream, sehingga rasanya semakin menyegarkan.
4. Markisa crepe cakes
Olahan crepe cake memang paling nikmat apabila disajikan dengan rasa buah-buahan, sehingga terdapat sensasi manis dan segar alami pada kue dadar yang terdiri atas belasan lapisan tersebut.
Khusus untuk rasa markisa, kamu bisa menggunakan passion fruit puree tanpa biji yang dicampur dalam adonan dadar. Setelah itu, buat curd terpisah dengan mencampurkan markisa utuh bersama kuning telur, mentega, dan gula.
5. Markissa mousse cake
Mousse cake dapat dijadikan salah satu pilihan kue bagi kamu pencinta hidangan manis dan memiliki tekstur lembut yang meleleh di mulut. Dalam olahan kali ini, kamu bisa memakai sponge cake, chocolate mousse, dan markisa mousse.
Susun sponge cake sebagai dasar kue. Kemudian campur memakai choco mousse yang diolah dari gelatin, cokelat, dan krim. Sementara markisa bisa diproses memakai kuning telur, krim, gula, serta gelatin.
Kelima kue markisa di atas dapat dijadikan inspirasi untuk membuat santapan manis dan menyegarkan di rumah. Jenis kudapan yang menarik disertai perpaduan tekstur yang pas, akan membuat kamu akan ketagihan ketika menikmati salah satunya.
