5 Rempah-rempah yang Punya Banyak Nama, Apa Saja Ya?
Indonesia menjadi tempat tumbuh suburnya beragam rempah-rempah. Oleh karena itu, banyak warganya yang menggunakannnya untuk masakan maupun obat tradisional.
Nah uniknya, setiap daerah terkadang berbeda-beda dalam penyebutan bahan-bahan masakan tersebut. Bahkan satu rempah-rempah terkadang bisa memiliki banyak sebutan. Penasaran apa sajakah rempah-rempah yang mempunyai beragam nama? Berikut ulasannya.
1. Kecombrang
Kecombrang memiliki nama latin Etlingera elatior. Tanaman ini mempunyai berbagai penyebutan, seperti kecicang atau bongkot (Bali), kumbang sekala (Lampung), sambuang (Minangkabau), kincung (Medan), dan masih banyak lagi.
Umumnya bunga ini dimanfaatkan sebagai bumbu rempah untuk menjadikan aroma hidangan lebih sedap dengan rasa yang khas. Rempah ini biasanya mempunyai rasa yang agak asam mirip dengan lemon, sedikit pedas seperti jahe, dan harum seperti serai. Oleh sebab itu, tak mengherankan jika kecombrang menjadi favorit banyak orang.