Saat cuaca dingin atau sedang turun hujan, ada baiknya berdiam diri di rumah ketika tidak ada keperluan mendesak yang mengharuskan untuk pergi keluar. Gak hanya memandang hujan dari jendela, menyantap hidangan berkuah bikin badan menjadi hangat dan tenang.
Nah, di bawah ini ada rekomendasi olahan daging sapi yang cocok dikonsumsi saat hujan atau cuaca dingin. Wajib masuk wishlist, nih!
Dari anak-anak hingga orang dewasa, bakso selalu menjadi hidangan spesial yang cocok disantap kapan saja. Bakso sendiri dibuat dari campuran daging giling dengan tepung tapioka yang dibentuk bulat-bulat menyerupai bola.
Bakso disajikan dengan kuah panas yang bercita rasa gurih. Supaya rasanya makin nendang, boleh ditambahkan dengan daging tetelan dan sambal.
Empal gentong merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang mirip dengan gulai. Makanan ini terbuat dari daging dan jeroan sapi yang dimasak dengan santan bumbu kuning.
Daging yang digunakan berbentuk pipih dan agak besar. Biar tambah berenergi, siapkan satu piring nasi sebagai pelengkap makan empal gentong, ya.
Berwarna hitam pekat, rawon menjadi hidangan spesial di daerah Jawa Timur. Bahan utama yang dibutuhkan hanya daging sapi yang sudah dipotong-potong dan bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Namun, tidak semua bagian daging sapi cocok dijadikan bahan untuk rawon. Sengkel atau bagian depan kaki sapi biasanya sering diolah menjadi rawon.
Soto adalah makanan khas Indonesia yang memiliki banyak jenis di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan, soto di beberapa daerah memiliki cita rasa yang khas dan unik sehingga dapat menarik perhatian orang lain yang hendak menyicipinya.
Biasanya bahan pelengkap soto terdiri dari suwiran ayam, jeroan dan daging sapi. Nah, kalau daging sapi ini bisa bikin rasa kaldu lebih berasa. Sudah cobain, belum?
Meskipun sering dijadikan menu makan siang, sup dapat menjadi hidangan spesial saat cuaca sedang dingin. Cara membuatnya juga terbilang mudah. Cukup siapkan saja sayuran seperti seledri, wortel, kentang, kol dan lainnya.
Biar lebih bergizi, tambahkan potongan daging sapi di dalamnya. Kalau ingin rasa pedas, boleh diberi sedikit sambal kecap yang pedasnya menggugah selera.
Selain menghangatkan badan, olahan daging sapi di atas tadi dapat menambah asupan vitamin dan mineral dalam tubuh. Tetapi, jangan lupa diimbangi dengan karbohidrat supaya nutrisi dalam tubuhmu menjadi terpenuhi, ya.