5 Tips Membuat Dessert Charcuterie Board ala Kafe Kekinian
- Pilih base board yang cantik dan aman untuk makanan
- Kombinasikan dessert dengan warna yang kontras
- Perhatikan variasi tekstur agar tidak membosankan
Kalau kamu suka dessert dan ingin menyajikannya dengan cara yang lebih cantik, dessert charcuterie board bisa jadi ide yang wajib dicoba. Gaya penyajian ini lagi tren banget di kafe-kafe kekinian karena tampilannya yang estetik dan bikin siapa pun langsung ingin foto sebelum makan. Kamu pun bisa membuatnya di rumah dengan tampilan yang sama menariknya, asalkan tahu tipsnya.
Dessert charcuterie board juga cocok disajikan untuk acara kumpul keluarga, ulang tahun, atau sekadar ngemil cantik bareng teman. Dengan kombinasi warna, tekstur, dan rasa yang tepat, board sederhana bisa berubah menjadi hidangan cantik penuh daya tarik. Yuk, simak lima tips penting untuk membuat dessert charcuterie board ala kafe kekinian yang manis dan cantik berikut ini.
1. Pilih base board yang cantik dan aman untuk makanan
Base board adalah elemen utama yang membentuk keseluruhan tampilan dessert charcuterie board. Kamu bisa menggunakan talenan kayu, slate board, atau piring lebar asalkan aman untuk makanan. Pilih warna dan tekstur board yang cocok dengan konsep dessert yang ingin disajikan.
Sebelum digunakan, pastikan board bersih dan kering agar makanan tidak cepat lembek. Board yang kokoh juga penting supaya susunan dessert tidak mudah bergeser. Dengan pemilihan board yang tepat, tampilan dessert kamu akan langsung terlihat profesional.
2. Kombinasikan dessert dengan warna yang kontras
Salah satu kunci charcuterie board yang menarik adalah permainan warna yang kontras. Pilih dessert berwarna cerah seperti stroberi, marshmallow, cokelat truffle, dan macarons untuk menciptakan kesan hidup dan dinamis. Campuran warna ini mampu membuat tampilan board terlihat lebih penuh dan menggugah selera.
Tempatkan dessert dengan warna yang berbeda saling berdekatan untuk menciptakan aksen visual. Jangan takut menggunakan banyak warna karena justru itu yang membuat board semakin estetik. Semakin berani bermain warna, semakin menarik hasil akhirnya.
3. Perhatikan variasi tekstur agar tidak membosankan
Charcuterie board yang menarik bukan hanya tentang warna, tapi juga tentang tekstur. Kombinasikan dessert renyah seperti cookies dengan dessert lembut seperti puding atau potongan cake. Tambahkan pula tekstur kenyal seperti gummy candy untuk memberikan sensasi makan yang lebih variatif.
Variasi tekstur ini akan membuat board terasa lebih seimbang dan tidak monoton. Selain itu, perpaduan tekstur memberikan pengalaman makan yang lebih menyenangkan bagi tamu. Dengan begitu, setiap gigitan akan terasa berbeda dan menarik.
4. Gunakan mini bowls untuk saus dan topping
Mini bowls bisa jadi elemen penting untuk mempercantik dessert charcuterie board kamu. Gunakan mangkuk kecil untuk meletakkan saus cokelat, madu, karamel, atau taburan seperti kacang dan sprinkle. Ini tidak hanya membuat tampilannya lebih rapi, tapi juga memberikan opsi tambahan bagi tamu untuk berkreasi.
Tempatkan mini bowls di area tengah atau sudut board sebagai focal point. Keberadaan mangkuk kecil juga membantu mencegah saus tumpah dan merusak dessert lainnya. Dengan cara ini, board kamu akan terlihat rapi, cantik, dan lebih terorganisir.
5. Susun dessert secara bertingkat agar lebih dramatis
Teknik layering atau penyusunan bertingkat bisa membuat board terlihat lebih profesional. Letakkan dessert yang lebih besar di bagian bawah, lalu susun dessert yang lebih kecil di atasnya. Metode ini memberikan dimensi dan kedalaman pada tampilan board.
Pastikan setiap lapisan tetap stabil agar tidak mudah runtuh saat diambil. Cobalah menambahkan aksen kecil seperti daun mint atau edible flower untuk mempercantik susunan. Teknik layering ini membuat board tampil dramatis seperti hidangan kafe premium.
Ingin suasana kumpul makin manis? Coba buat dessert charcuterie board versi kamu sendiri dan kreasikan dengan gaya yang paling kamu suka.
