Jus buah bit semakin populer karena kaya akan manfaat bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan stamina hingga membantu detoksifikasi tubuh. Sayangnya, banyak orang yang enggan mengonsumsinya mengingat aroma dan rasa langu dari buah bit yang cukup kuat.
Padahal, dengan teknik yang tepat, buah bit bisa diolah menjadi jus yang lezat dan menyegarkan. Mari ikuti lima tips berikut ini untuk hasilkan jus buah bit yang bebas dari bau langu!
Kunci utama untuk mengurangi rasa langu adalah menggunakan buah bit yang segar. Buah bit yang terlalu tua cenderung memiliki aroma yang tajam dan rasa yang tidak enak.
Sehingga, pastikan buah bit yang kamu pilih masih memiliki kulit yang mulus tanpa kerutan, warna merah tua yang merata, dan tekstur yang keras saat disentuh. Ketiga karakteristik itu adalah tanda bahwa buah bit dalam kondisi baik dan siap untuk diolah.
Rasa langu pada buah bit sering kali berasal dari kotoran atau kulit luarnya. Oleh karena itu, ada baiknya untuk mengupas kulit buah bit hingga bersih sebelum diolah.
Gunakan pisau tajam atau alat pengupas khusus untuk memastikan semua bagian kulit terangkat. Setelah dikupas, jangan lupa untuk mencuci buah bit di bawah air mengalir hingga tidak ada kotoran menempel. Proses ini sangat penting untuk menghasilkan jus yang higienis sekaligus bebas dari aroma dan rasa yang tak sedap.
Cara efektif untuk menyamarkan rasa langu adalah mencampur buah bit dengan buah-buahan lain yang memiliki rasa manis dan asam. Contohnya, apel, jeruk, dan nanas yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga mampu menyeimbangkan rasa alami dari buah bit yang sedikit getir.
Perpaduan rasa ini tidak hanya lezat tetapi juga meningkatkan kandungan nutrisi jus buatanmu. Jangan ragu untuk bereksperimen menggunakan berbagai kombinasi buah hingga menemukan rasa yang pas sesuai selera.
Jahe dan lemon adalah dua bahan alami yang ampuh untuk menghilangkan rasa langu serta memberikan rasa segar pada jus buah bit. Jahe dapat memberikan sensasi hangat, sementara rasa asam dari lemon sangatlah menyegarkan.
Cukup tambahkan sedikit parutan jahe kecil dan perasan setengah air lemon ke dalam blender lalu blender bersama buah bit. Rasa jus buah bit pun akan menjadi kompleks, yaitu segar, asam, dan menghangatkan tenggorokan.
Jus yang disajikan dingin cenderung memiliki rasa yang lebih segar dan ringan. Kamu bisa memblender semua buah dengan air dingin atau beberapa biji es baru. Selain itu, cara menyajikan jus dalam kondisi dingin adalah dengan menyimpannya di kulkas selama beberapa menit.
Suhu dingin tidak hanya mengurangi rasa langu, tetapi juga memberikan sensasi lebih segar yang sangat nikmat ketika diminum. Hindari menyimpannya terlalu lama di suhu ruang karena akan membuatnya cepat basi sehingga tidak bisa dikonsumsi.
Mengolah jus buah bit menjadi minuman yang lezat dan sehat sebenarnya tidak sulit jika kamu tahu caranya. Dengan menerapkan lima tips di atas, jus buah bit buatanmu akan terbebas dari bau langu yang mengganggu, deh!