Tomyum merupakan salah satu makanan Thailand yang populer di seluruh dunia. Hidangan berkuah merah ini memiliki perpaduan rasa gurih, manis, pedas, dan asam yang menyegarkan. Makanya orang-orang juga suka membuatnya sendiri.
Supaya semakin gampang dimasak, sering kali tomyum dibuat menggunakan bumbu instan yang tersedia di pasaran. Namun, agar hasil tomyum rumahan kian memuaskan, kamu bisa pula menerapkan lima tips berikut ini.
Pastikan kamu membaca panduan memasak di belakang kemasan bumbu. Hal ini dilakukan untuk mengetahui takaran air yang dipakai, bahan isian yang digunakan, ataupun bahan tambahan yang perlu dimasukkan ke panci masak.
Detail seperti itu perlu kamu baca dan pahami supaya rasa tomyum dari bumbu instan ini sama sedapnya dengan bumbu buatan sendiri. Jangan sampai rasanya jadi pudar lantaran kamu asal menggunakan bahan pendukung pada tomyum.
Di luar pemakaian bumbu instan, usahakan untuk menambah sendiri bumbu yang bakal meningkatkan kelezatan makanan ini. Biasanya bumbu yang dipakai untuk menambah kelezatan tomyum instan adalah bumbu aromatik supaya rasanya semakin medok.
Kamu bisa pertimbangkan memasukkan batang serai segar, kecap ikan, daun jeruk, sampai air jeruk nipis, jumlahnya dapat ditambahkan sesuai selera. Kombinasi bahan segar dengan bumbu instan bisa menambah nikmat tomyum yang bakal disantap tersebut, lho.
Selain menggunakan air sebagai bahan penunjang, kamu juga bisa mempertimbangkan penggunaan kaldu untuk meramaikan rasa tomyum dari bumbu instan. Kaldu memiliki kedalaman rasa yang memikat, sehingga hidangan lebih enak dan aromatik.
Kebanyakan tomyum dibuat menggunakan kaldu udang supaya rasanya semakin nge-blend, tapi kamu bisa gunakan kaldu ayam dan sejenisnya bila tidak ada. Gunakan kaldu yang rasanya sedap supaya bumbu instan tetap bisa mengimbangi kelezatan tomyum tersebut.
Isian dari tomyum memang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Walau begitu, kamu bisa gunakan isian lengkap agar makanan ini tidak kalah enak dari versi tomyum yang dijual di restoran sana.
Isian tersebut dapat berbentuk perpaduan udang segar, jamur, cumi-cumi, cilantro, bawang bombay, tomat, dan lain-lain. Kombinasi bahan-bahan tersebut akan membentuk kedalaman rasa yang lebih berkesan di lidah, lho.
Untuk jaga-jaga agar rasa tomyum tetap berkesan di lidah, kamu bisa sediakan ekstra bumbu instan. Gunanya untuk mengimbangi isian dan jumlah air yang dipakai dalam pembuatan tomyum supaya tidak hambar.
Untuk membuat rasanya tetap enak dan berkesan di lidah, kamu bisa koreksi rasa saat pembuatan tomyum masih berlangsung. Tambahkan bumbu instan, serai, daun jeruk, dan bumbu lain yang dibutuhkan jika merasa kurang medok.
Cara mengolah tomyum enak pakai bumbu instan bisa dilakukan berdasarkan catatan di atas. Membaca panduan memasak, memilih isian, jenis air, dan ekstra bumbu akan membantu memperkaya rasa masakan tersebut agar semakin berkesan di lidah.