5 Tips Mudah Membersihkan Minyak Bekas Menggoreng Makanan Bertepung

13 Agu 2023, 18:31 WIB

ilustrasi menggoreng roti dengan minyak (unsplash.com/Ashwini Chaudhary(Monty))

Minyak menjadi bahan utama dalam proses memasak, terutama menumis dan menggoreng. Maka tak heran, kebutuhan minyak untuk memasak sehari-hari sangatlah penting. Tapi, terkadang kita dibuat kesal dengan kotoran yang tertinggal akibat proses memasak.

Meski baru digunakan dalam sekali proses memasak, makanan yang digoreng khususnya yang bertepung akan meninggalkan sisa adonan dan membuat minyak seketika kotor. Jika dibiarkan begitu saja, kotoran itu akan menempel di makananmu dan membuat tampilannya tidak cantik lagi.

Supaya kejadian itu tidak terulang lagi, coba praktikkan lima tips mudah membersihkan minyak seperti di bawah ini. Minyak goreng yang kotor seketika jernih kembali. Langsung simak artikel lengkapnya ya!

1. Saring minyak dengan kain

ilustrasi menuangkan minyak (freepik.com/freepik)

Setelah minyak selesai dipakai menggoreng, maka sebaiknya biarkan minyak mendingin sebelum kamu mulai menyaringnya dengan kain. Gunakan kain tipis atau kertas penyaring kopi untuk mempermudah dalam menangkap kotoran yang tertinggal dalam minya.

Tuang secara perlahan dan pastikan kain tersebut tampak ampuh dalam menyaring sisa gorengan di dalam minyak. Jika dirasa partikel kotoran terlalu kecil dan tak dapat disaring dengan sempurna, maka sebaiknya singkirkan saja sisa kotoran tersebut.

2. Manfaatkan lemon untuk menangkap kotoran

ilustrasi minyak dan lemon (freepik.com/8photo )

Lemon bukan hanya digunakan untuk membersihkan minyak dalam piring saja, tapi juga dapat menyaring sisa kotoran dalam minyak bekas menggoreng.

Caranya cukup panaskan minyak yang akan kamu saring. Kemudian, potong lemon menjadi ukuran yang lebih kecil dan masukkan ke dalam minyak. Sisa kotoran secara otomatis menempel pada lemon dan kamu boleh langsung membuangnya.

3. Jernihkan minyak dengan larutan maizena

ilustrasi seorang pria sedang memasak (pexels.com/cottonbro studio)

Cara ini sebenarnya sudah umum dilakukan. Hal yang harus siapkan hanya larutan tepung maizena saja. Larutan ini sangat ampuh mengikat kotoran sisa menggoreng, terutama partikel kecil yang tidak mudah disaring sekalipun oleh kain.

Tinggal larutkan satu sendok makan tepung maizena dengan air. Selanjutnya, panaskan minyak dengan api sedang. Tuang larutan tepung maizena perlahan sambil mengaduk minyak.

Setelah beberapa menit, tepung akan mengeras dan menangkap sisa kotoran yang ada di dalam minyak. Simpel banget, kan!

4. Simpan di tempat yang kering dan jauh dari cahaya matahari

ilustrasi minyak dalam gelas dan botol (freepik.com/freepik)

Supaya minyak tetap dalam kondisi sempurna untuk menggoreng, maka simpanlah minyak di tempat yang kering dan tidak terpapar langsung oleh cahaya matahari. Hal ini penting dilakukan sebab cahaya dan panas dapat menurunkan kualitas minyak, bahkan membuat aromanya berubah menjadi tengik.

5. Jauhkan dari kompor

ilustrasi minyak di atas talenan kayu (freepik.com/freepik)

Beberapa orang pasti meletakkan minyak di dekat kompor untuk memudahkannya dalam menjangkau. Tapi, hal ini justru akan membuat minyak cepat rusak. Cobalah menyimpannya di rak terbuka atau memasukkannya ke dalam kulkas.

Sebenarnya, menyimpan minyak di dalam kulkas tidaklah menurunkan kualitasnya, justru membuat minyak tetap segar. Umur simpannya pun cenderung lebih lama karena minyak akan berubah menjadi lebih padat karena terkena suhu dingin.

Minyak bisa saja menjadi kotor setelah digunakan untuk menggoreng, apalagi makanan yang bertepung. Sisa adonan kerap tertinggal di dalam minyak dan saat akan digunakan kembali, justru membuatnya terbakar hingga gosong. Maka dari itu, kamu harus segera menyingkirkan kotoran sisa menggoreng sebelum terjadi masalah yang lebih ribet lagi.

Lima tips di atas bisa kamu praktikkan langsung untuk membersihkan minyak bekas menggoreng, ya. Semoga bermanfaat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.