5 Trivia Kopi Rarobang khas Ambon, Kopi Berempah yang Hangatkan Badan
Budaya minum kopi di Indonesia telah berkembang sejak lama bahkan terus menerus meningkat tiap tahunnya. Dengan maraknya kedai kopi atau coffee shop, kopi ddapat dinikmati dengan berbagai cara dan berbagai resep.
Di tengah ramainya inovasi kopi susu, di Ambon terdapat kopi berempah yang masih terjaga dan masih dinikmati oleh warganya, yaitu kopi rarobang. Ciri khas kopi rarobang adalah campuran rempah yang berpadu dnegan kopi hitam dan ada taburan cincangan kacang kenari.
Meminum kopi rarobang dapat memberikan sensasi yang beda karena ada rasa rempah di tengah pahitnya kopi. Apalagi jika disajikan dalam keadaan hangat, bikin badan jadi hangat dan nyaman!
Mau tahu lebih lanjut tentang serba-serbi kopi rarobang? Yuk, simak artikel berikut!
1. Paduan kopi hitam dengan rempah aromatik
Kopi rarobang khas Ambon bukanlah sekadar kopi hitam biasa. Pasalnya, kopi hitam ini dicampur rempah-rempah dan ditaburi potongan biji kenari yang dapat menambah rasa, aroma, tekstur, dan tentunya bikin nyaman di badan. Rempah-rempah yang ditambahkan dalam kopi ini antara lain, cengkih, kayu manis, sereh, dan jahe.
Wah, kebayang aromatik dan hangatnya minuman ini, kan?
2. Cara buatnya relatif mudah
Cara membuat kopi rarobang cukup mudah, kopi arabika, cengkih, kayu manis, sereh, jahe, dan gula pasir direbus bersamaan. Setelah itu, disaring hingga mendapatkan sari kopi yang berempah dan aromatik. Air sari kopi tersebut kemudian ditambahkan irisan biji kenari.
Jika ingin yang creamy, bisa ditambahkan susu kental manis. Madu pun bisa ditambahkan ke dalam kopi agar rasanya lebih manis lagi.
3. Para pendahulu ingin kopi tak hanya nikmat saja tapi juga bermanfaat untuk tubuh
Meskipun Ambon bukanlah penghasil kopi, tetapi kopi ini istimewa karena ada campuran rempahnya. Para pendahulu masyarakat Ambon ingin kopi diminum tidak hanya sekadar nikmat di lidah saja, tetapi juga harus bermanfaat untuk kesehatan. Alhasil, munculah ide untuk menambahkan rempah-rempah di dalam kopi agar selain menambah kenikmatan juga ada manfaat lebih untuk kesehatan. Hal ini didukung dengan tumbuh suburnya rempah-rempah di Ambon dan menjadi komoditas utama wilayah tersebut.
4. Kopi yang kaya akan antioksidan
Secara umum, bahan-bahan yang digunakan untuk menciptakan kopi rarobang ini kaya akan antioksidan yang baik untuk menghindarkan tubuh dari penyakit kronis, melawat radikal bebas, dan menjaga daya tahan tubuh. Kopi dan rempah pada kopi rarobang juga bermanfaat untuk meredakan nyeri, mengontrol gula darah, melawan bakteri jahat, menjaga kesehatan pencernaan, dan menjaga kesehatan mulut.
Kopi rarobang pun punya efek menenangkan yang didapat dari kafein pada kopi. Selain itu, kacang kenari juga punya kandungan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung.
5. Lebih nikmat jika disantap dengan kudapan manis dan gurih
Kopi rarobang paling nikmat diminum sore hari setelah lepas kerja karena memberikan efek ketenangan dan memulihkan kondisi tubuh yang lelah. Lebih nikmat lagi, ditemani kudapan manis atau gurih seperti panada, koyabu, talam sagu, kasabu tone, dan lainnya. Kopi rarobang cukup mudah ditemui di kedai-kedai kopi di Ambon dan dibanderol dengan harga kisaran 15.000-20.00 Rupiah.
Berkunjung ke Ambon jangan lupa untuk mencicip minuman hangat ini. Selain memberi sensasi hangat di badan dan kenikmatan di lidah, banyak khasiat yang terkandung di dalamnya. Siapa yang tertarik mencicipi kopi rarobang?
