6 Ide Olahan Labu Kuning yang Rasanya Nikmat, Kamu Harus Coba!
Labu kuning menjadi salah satu jenis buah yang memiliki daging berwarna oranye. Tak bisa dikonsumsi langsung, labu kuning harus diolah lebih dahulu. Misalnya seperti dikukus atau direbus.
Selain diolah sederhana, kamu juga bisa kok mengkreasikannya menjadi beragam camilan enak. Teksturnya yang lembut dan empuk, dijamin deh rasanya mantap banget.
Yuk, simak beberapa rekomendasi olahan labu kuning seperti berikut ini!
1. Donat labu kuning
Donat terbuat dari bahan dasar kentang sudah biasa. Cobalah kali ini membuat donat dari daging labu kuning.
Kamu cukup mencampurkan labu kukus yang sudah dihaluskan bersama tepung terigu, susu bubuk, mentega, garam, telur, gula, serta ragi instan hingga merata. Lalu tunggu hingga adonan mengembang, setelah itu bentuk bulat donat dan goreng hingga matang.
Biar makin unik, donat labu kuning ini bisa kamu sajikan dengan taburan topping sesuai selera.
2. Klepon labu kuning
Jajanan tradisional yang satu ini terbuat dari adonan tepung ketan yang dibentuk bulat lalu diisi dengan gula merah. Identik berwarna kehijauan, kamu pun bisa mencampurkan kukusan daging labu kuning ke dalam adonan klepon.
Warna kuning alami dari labu, membuat tampilan klepon semakin cantik. Cita rasa manis dan gurihnya nikmat banget!
3. Putu ayu labu kuning
Selain klepon, putu ayu juga menjadi salah satu jajanan pasar yang paling banyak diminati hingga sekarang.
Makanan ini terbuat dari tepung terigu, garam, gula pasir, dan daging labu kuning kukus yang telah dihaluskan. Lalu adonan dicetak ke dalam cetakan khusus yang sudah diberi kelapa parut, setelah itu dikukus hingga matang.
Memiliki warna kuning yang pekat, cita rasa camilan jadul ini pun identik manis dan gurih.
4. Bolu labu kuning
Sama seperti donat, kue bolu pun dapat dibuat dari daging labu kuning.
Untuk membuatnya, haluskan labu kuning kukus lalu campurkan dengan tepung terigu, telur, gula pasir, mentega, dan SP. Setelah itu aduk sampai mengembang kemudian tuang ke dalam cetakan, terakhir panggang hingga matang. Voila! Bolu labu kuning pun sudah siap disantap. Tekstur lembut empuk serta manis gurihnya terasa sedap banget di lidah.
5. Kue lumpur labu kuning
Camilan asli khas Nusantara ini memang dikenal memiliki tekstur yang begitu lembut di mulut.
Tapi, kira-kira apa jadinya ya bila tekstur lembutnya kue lumpur dipadukan dengan tekstur empuknya labu kuning? Pastilah dijamin bakal terasa sedap dan nikmat banget, apalagi menikmatinya sembari santai dengan ditemani segelas teh hangat. Endeus!
6. Puding labu kuning
Ingin menikmati kesegaran buah labu kuning dengan cara yang berbeda? Cobalah mengolah labu kuning menjadi sajian puding yang segar nan menyehatkan. Tentu saja kudapan ini mudah dibuat sendiri di rumah karena cara membuatnya sama saja seperti pada pembuatan puding pada umumnya. Hanya saja ada penambahan daging buah labu kuning yang telah dikukus dan dihaluskan.
Teksturnya yang lembut dengan dipadu rasa manis gurih, puding labu kuning cocok banget disantap bersama pelengkap sesuai selera.
Bagaimana, keenam olahan labu kuning ini terlihat terasa menggugah selera bukan? Jadi, buat kamu yang punya stok labu kuning di rumah, olahan di atas bisa banget lho kamu jadikan inspirasi. Selamat mencoba!
