6 Jenis Rendang yang Populer di Minang, Gak Hanya Rendang Daging Sapi!
Rendang identik dengan daging sapi bukan? Karena memang bahan yang satu inilah yang sangat populer diolah menjadi rendang dan terkenal sampai mancanegara.
Rendang sendiri sebenarnya mempunyai arti gulai yang dimasak hingga kuahnya mengeringsehingga rendang bisa saja menggunakan bahan lain untuk bahan utamanya.
Gak hanya rendang daging sapi, di Minang ternyata juga populer rendang dari berbagai bahan utama, lho. Berikut enam varian rendang populer yang ada di Minang.
1. Rendang daging sapi
Rendang yang satu ini tentunya tidak diragukan lagi eksistensinya. Biasanya masyarakat minang selalu memasak rendang daging sapi menjelang hari Lebaran. Selain itu penambahan kentang kecil-kecil juga lazim digunakan sebagai bahan tambahannya.
Rendang daging sapi juga merupakan hidangan wajib yang harus ada di acara-acara pesta pernikahan di Minang. Jika tidak ada rendang daging sapi, maka tuan rumah dianggap kurang menghargai para tamu.