Selain tempe, tahu menjadi salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain mudah didapat, tahu juga gampang diolah menjadi aneka macam makanan yang lezat.
Dari banyaknya olahan tahu di Indonesia, beberapa olahan berikut cukup populer dan memiliki banyak sekali penggemar. Apa sajakah olahan yang dimaksud? Simak ulasannya di bawah ini.
Tahu gejrot merupakan salah satu olahan tahu populer yang berasal dari Cirebon. Tahu gejrot terbuat dari tahu yang dipotong kecil kemudian digoreng. Tak lupa di atasnya diberi kucuran kuah yang terbuat dari campuran cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula.
Rasa manis, pedas, dan gurih bercampur jadi satu membuat siapa pun yang menikmatinya akan dibuat sangat ketagihan. Biasanya disajikan di atas sebuah piring kecil dialasi daun pisang. Cara memakannya pun ditusuk dengan sebuah lidi kecil atau tusuk gigi.
Hampir di setiap provinsi di Indonesia pasti punya olahan pepes tahu khas daerah mereka masing-masing. Salah satunya yang populer adalah pepes tahu daun kemangi.
Olahan yang satu ini tebuat dari campuran tahu yang dihaluskan dibumbui dengan garam, bawang merah, bawang putih, cabai, gula dan merica. Kemudian diberi kemangi di atasnya, dibungkus dengan menggunakan daun pisang, barulah dikukus hingga matang.
Mirip seperti tahu isi sayuran, tahu jeletot hanya menambahkan irisan atau ulegan cabai di dalamnya sehingga memiliki cita rasa yang pedas. Seiring berkembangnya zaman ada banyak varian isi yang digunakan sebagai isian tahu jeletot tak hanya sebatas sayuran tapi juga jamur tiram, lho.
Kamu pasti akan menyukai sensasi menikmati tahu jeletot ketika dimakan saat panas. Tak hanya panas tapi juga pedas. Belum lagi renyah di luar dan lembut di dalam sehingga saat kamu gigit akan semakin menambah kelezatannya.
Olahan yang satu ini cukup populer di Indonesia. Cara membuatnya juga sangat mudah hanya mencampurkan bawang putih, bawnag merah, ketumbar dan gula jawa dan kecap ke dalam air yang mendidih. Lalu tahu dimasukkan dan tunggu hingga benar-benar meresap. Tahu bacem enak dinikmati sebagai lauk atau dimakan begitu saja.
Tahu pletok merupakan salah satu menu olahan tahu yang populer dari Kota Tegal, Jawa Tengah. Olahan yang satu ini terbuat dari tahu yang diberi campuran adonan tepung etrigu, tapioka, dan daun bawang di atasnya.
Saat digoreng terdengar suara ‘pletok-pletok’ oleh karenanya disebutlah olahan ini sebagai tahu pletok. Tahu pletok akan semakin nikmat bila dinikmati bersama sambal kecap yang terbuat dari campuran kecap serta potongan cabai rawit pedas.
Mungkin, belum banyak yang tahu olahan yang satu ini. Salah satu penghangat badan ini cocok banget dinikmati saat musim dingin atau musim penghujan tiba.
Wedang tahu terbuat dari campuran kuah jahe yang hangat dan kembang tahu. Olahan yang unik dan lezat, lho. Bila kamu belum pernah mencobanya segera coba deh karena kamu pasti akan ketagihan.
Tahu bulat menjadi salah satu varian olahan tahu yang cukup populer dan digemari banyak orang di Indonesia. Terbuat dari tahu putih yang dibuang kadar airnya lalu dicampur dengan baking powder dan telur serta dibumbui dengan garam, tahu bulat jadi salah satu camilan nikmat yang bisa kamu coba buat.
Setelah dibentuk bulat dan digoreng, tahu bulat akan otomatis mengembang dan berongga. Akan lebih nikmat jika dinikmati dengan bumbu tabur aneka rasa.
Itulah tadi beberapa olahan tahu populer di Indonesia. Masih ada banyak lagi lho olahannya. Kalau kamu sendiri paling suka yang mana, nih?