8 Makanan dari Rice Cake ala Korea untuk Santapan Tahun Baru
Menjelang malam pergantian tahun, berkumpul bersama orang-orang tersayang menjadi agenda meriah yang sangat dinantikan. Bukan sekadar menyaksikan kembang api bersama-sama, tetapi merayakannya juga bisa dilakukan bersama hidangan lezat dari Korea.
Makanan bernama garaetteok atau rice cake merupakan bahan ikonik yang bisa melengkapi tahun baru kali ini. Dikenal dengan nama kue beras, bahan tersebut dapat digunakan untuk bermacam-macam hidangan populer yang menggugah selera. Biar menu tahun baru kamu lebih unik, yuk, simak delapan makanan dari rice cake yang kenyal untuk santapan tahun baru di sini!
1. Tteokbokki jadi olahan rice cake paling populer. Dibuat dari rice cake dan saus gochujang pedas, manis, dan gurih. Pas dimakan saat ngumpul!
2. Tteokkochi adalah sajian rice cake yang dibentuk mirip satai dengan bumbu gochujang. Bisa juga dilengkapi daging ataupun keju
3. Tteokguk adalah makanan berkuah yang light dan sedap. Dibuat dari irisan tipis rice cake, kaldu daging, lalu disajikan bersama irisan telur
4. Rabokki adalah gabungan antara ramyeon dan tteokbokki. Porsi besar makanan ini bisa buat teman bersantap di tahun baru yang ramai
5. Dakgangjeong ialah makanan Korea berupa ayam goreng dibalut saus gochujang dan brown sugar. Bisa ditambah rice cake biar tambah enak
6. Dakgalbi merupakan tumisan daging ayam berbalut saus gochujang yang sering dimasak bersama rice cake, daun perilla, sampai kol
7. Rose tteokbokki menjadi inovasi olahan kekinian untuk teman ngumpul. Bedanya, saus ini cenderung lebih oranye dan creamy karena krim
8. Budae jjigae adalah sajian semacam hot pot yang diisi aneka bahan. Mulai dari kimchi, mi, sosis, sayuran, bahkan bisa pula rice cake
Merayakan tahun baru bisa dilakukan dengan makan bersama. Di antara ragam kuliner menarik, delapan sajian berbahan baku rice cake alias garaetteok di atas bisa memberi warna baru untuk mengulik kuliner Korea yang variatif. Tahun baru pun jadi semakin meriah dan menghangatkan.
