8 Tips Membuat Sate Taichan yang Juicy, Gak Keras saat Digigit
Sate taichan merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia yang menarik perhatian selama beberapa tahun belakangan ini. Sate tersebut terkenal karena rasanya yang gurih, lantaran menggunakan bumbu yang lebih sederhana dan tanpa pemakaian kecap.
Sate ini biasanya dibuat menggunakan daging ayam sehingga bisa kamu buat kapan saja karena bahannya cukup ekonomis. Untuk menghasilkan sate taichan yang juicy dan bebas kering, kamu perlu memperhatikan proses pembuatannya dengan baik.
Untuk itu, simak dulu delapan tips pembuatan sate taichan agar tetap juicy berikut ini supaya hasilnya istimewa.
1. Gunakan daging yang memiliki banyak lemak, misalnya paha fillet. Ini akan menghindari daging menjadi kering
2. Potong ayam sama besar. Potongan yang seragam akan membuat hidangan matang bersamaan dan tetap juicy saat dimakan
3. Siapkan bumbu marinasi dengan bahan berkualitas untuk menambah rasa dan mempertahankan jus dalam daging agar tak kering
4. Marinasi dengan waktu yang cukup. Jika potongan daging kecil dan sedikit, diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap
5. Untuk melindungi daging agar tidak lengket dan kering, olesi sedikit menggunakan minyak goreng sebelum dipanggang
6. Kalau tidak punya alat pembakaran sate, kamu bisa ganti memakai grill pan agar lebih praktis dan efisien saat memasak
7. Pakai api sedang kecil untuk memastikan sate taichan matang merata namun tidak kering. Balik sate sesekali
8. Sajikan bersama sambal pedas untuk menambah kelembapan pada sate agar terasa juicy dan terhindar dari daging yang kering
Sate taichan sering disajikan bersama nasi putih ataupun lontong dengan sambal pedas yang gurih dan segar. Kamu juga bisa membuat sate taichan yang juicy supaya rasanya jadi semakin nikmat berdasarkan resep yang tepat dan tips di atas. Yuk, coba buat!
