9 Fakta Menarik Kulfi, Es Krim Lezat Paling Populer di India
India adalah negara yang terkenal dengan beragam wisata kulinernya yang sudah mendunia. Bahkan penikmat masakan India tak perlu jauh-jauh ke sana karena sudah tersedia di banyak negara.
Terdapat salah satu menu yang mencuri perhatian, yaitu kulfi. Hidangan ini adalah sejenis es krim yang menjadi salah satu es krim paling populer di India. Ada banyak variasi rasa mulai dari yang tradisional hingga modern.
Berikut sembilan fakta menarik kulfi, es krim lezat paling populer di India.
1. Kulfi yang juga dikenal sebagai qulfi merupakan dessert susu beku yang sering digambarkan sebagai es krim tradisional India
2. Es krim ini mempunyai beragam varian rasa, namun yang lebih tradisional adalah krim, mawar, mangga, kapulaga, kunyit, dan pistachio
3. Terdapat variasi yang lebih modern seperti varian apel, jeruk, stroberi, kacang tanah, dan alpukat
4. Cara pembuatannya, yaitu susu murni yang direbus perlahan. Meskipun proses perebusan memakan waktu yang lama dan menghasilkan volume yang berkurang
5. Hal tersebut akan menghasilkan rasa karamel yang lezat, seperti kacang
6. Pembentukan es krim juga biasanya menggunakan cetakan khusus berbentuk kerucut, dengan tutup yang rapat
7. Karena kepadatannya, kulfi membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh daripada es krim pada umumnya
8. Diyakini bahwa kulfi ditemukan oleh penduduk kuno Himalaya selama era Kekaisaran Mughal
9. Hidangan lezat ini juga populer di negara-negara tetangga, seperti Pakistan, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, hingga Timur Tengah
Kelezatan dari kulfi sudah terkenal ke berbagai negara. Kapan nih kalian juga mencoba kelezatan dari es krim ini?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
