9 Fakta Menarik Princess Cake, Kue Ulang Tahun Khas Swedia yang Elegan
Swedia terkenal sebagai negara yang kaya, makmur, dan damai. Bahkan negara ini juga memiliki tingkat kriminalitas yang rendah. Negara dengan ibu kota Stockholm ini memiliki kue unik yang bernama Princess Cake.
Princess Cake dalam bahasa Indonesia berarti kue putri. Kue tradisional ini dipakai sebagai menu ulang tahun di negara ini. Sebagian besar warga Swedia menjadikan kue ini sebagai kue ulang tahun mereka.
Kue yang identik dengan warna hijau ini memiliki tampilan yang simpel namun tetap terlihat elegan. Biasanya di atasnya terdapat berbagai hiasan, seperti bunga atau buah. Berikut sembilan fakta menarik Princess Cake, kue ulang tahun khas asal Swedia yang elegan. Penasaran?
1. Princess Cake yang juga disebut torte tradisional atau kue lapis ini pada awalnya diberi nama gron tarta yang dalam bahasa Indonesia disebut kue hijau
2. Dalam bahasa Swedia, kue ini memiliki arti prinsesstarta karena menurut cerita masa lampau, kue ini sangat disukai oleh para putri
3. Putri yang konon menyukai kue ini adalah Putri Margaretha, Putri Martha, dan Putri Astrid
4. Untuk membuat kue ini terdiri dari tepung kue, tepung almond, garam, telur, gula pasir, mentega tawar, krim kental, dan selai raspberry
5. Untuk dekorasi pada kue, bisa menggunakan bahan-bahan seperti marzipan, fondant bewarna mint atau merah muda, gula manisan untuk ditaburi di atas kue
6. Kue ini pertama kali dibuat oleh Jenny Akerstrom yang kemudian menerbitkan buku masak kokbok Prinsessornas pada tahun 1948
7. Kalau berpedoman dengan resep asli, kue ini tidak memiliki kandungan buah apa pun. Namun seiring perkembangan zaman, kue ini memakai buah dan selai
8. Kue ini juga memiliki varian lain, misalnya saja menggunakan marzipan kuning untuk prinstarta, yang berarti kue pangeran
9. Sedangkan untuk penggunaan marzipan merah atau merah muda untuk operatarta yang berarti kue opera
Princess Cake ini sangat populer disajikan oleh warga Swedia saat merayakan ulang tahun. Selain tampilannya yang elegan, kue ini juga memiliki rasa yang nikmat. Jadi pengin cobain nih!
