Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
For
You

9 Lauk Pendamping Sambal Pecak, Inspirasi Makan Nikmat

ilustrasi sambal pecak (unsplash.com/Fahrizal Saugi)
Intinya sih...
  • Sambal pecak cocok untuk ikan goreng garing seperti nila, gurame, dan lain-lain
  • Ayam goreng bumbu kuning bisa disiram sambal pecak untuk rasa lebih nikmat
  • Terong goreng atau bakar enak dimakan dengan sambal pecak untuk sensasi gurih yang memikat lidah

Kekayaan cabai dalam kuliner Nusantara sukses melahirkan berbagai sambal favorit. Kalau kamu lebih suka sambal pedas yang dominan segar, maka buatlah sambal pecak. Bahan bakunya terdiri dari cabai, tomat, bawang merah, penyedap, dan minyak.

Setiap rumah punya ciri khas sambal pecaknya sendiri, seperti ditambah terasi atau jeruk nipis. Pasangan lauknya juga beragam, berikut tujuh ide lauk yang bisa kamu makan bersama sambal pecak.

1. Sambal pecak paling pas digunakan untuk melengkapi ikan goreng garing biar gak seret. Semisal ikan nila, gurame, dan lain-lain

ilustrasi ikan goreng garing (vecteezy.com/Saranya Maikaen)
ilustrasi ikan goreng garing (vecteezy.com/Saranya Maikaen)

2. Ayam goreng yang kamu masak dengan bumbu kuning juga bisa disiram sambal pecak untuk rasa yang lebih nikmat

ilustrasi ayam goreng (vecteezy.com/Priyo Sanyoto)

3. Terong goreng atau bakar paling enak dimasukan ke dalam sambal pecak untuk menambah sensasi gurih yang memikat lidah

ilustrasi terong goreng (pexels.com/Cynthia Ortega Espinosa)

4. Kalau mau simpel, goreng beberapa ikan asin sampai kering untuk dimakan bareng sambal pecak biar makin menggoyang lidah

ilustrasi ikan asin (pixabay.com/Alexei)
ilustrasi ikan asin (pixabay.com/Alexei)

5. Telur dadar pun paling enak dimakan bareng sambal pecak. Dibarengi nasi hangat, rasanya sudah bikin kangen

ilustrasi telur dadar (pixabay.com/Orna)

6. Lalapan juga bisa dijadikan lauk untuk melengkapi sambal pecak. Bentuknya bisa berupa kacang panjang sampai daun kemangi

ilustrasi kacang panjang (pixabay.com/congerdesign)
ilustrasi kacang panjang (pixabay.com/congerdesign)

7. Tempe goreng sukses melengkapi kenikmatan sambal pecak. Gurihnya tempe bisa terasa refreshing saat dilumuri sambal segar ini

ilustrasi tempe goreng (vecteezy.com/Arga Ulfah Pradana)
ilustrasi tempe goreng (vecteezy.com/Arga Ulfah Pradana)

8. Dendeng sapi bisa digoreng kering dan disajikan bersama sambal pecak untuk menghasilkan santapan sedap menyegarkan

ilustrasi dendeng sapi (pixabay.com/Robert Owen-Wahl)
ilustrasi dendeng sapi (pixabay.com/Robert Owen-Wahl)

9. Khusus lauk kekinian, kamu bisa menjadikan nugget goreng sebagai pelengkap menyantap sambal pecak

ilustrasi nugget (pexels.com/ Evgeniya Davydova)

Segarnya sambal pecak akan lebih sempurna ketika digabungkan dengan lauk pilihan di atas. Umumnya sambal ini jadi pasangan andalan untuk lauk serba goreng, supaya ekstra nikmat dan refreshing.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Share
Editor’s Picks
Topics
Editorial Team
Inaf Mei
EditorInaf Mei
Follow Us