Makanan khas China ini juga memiliki banyak penggemar di Indonesia. Makanan-makanan dari Negara Tirai Bambu ini rasanya kaya rempah. Jadi, tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Apalagi saat menyantap makanan khas China ditemani tradisi teh khas China. Semakin nikmat dan menggugah selera. Nah, berikut ini sembilan makanan China yang cocok disantap bareng secangkir teh hangat.
Makanan ini terbuat dari kulit berbahan tepung gandum tipis yang diisi dengan daging. Biasanya untuk topping-nya diberi tambahan wortel, jamur, atau keju.
Karena memiliki bentuk yang kecil, siomai ini hanya sebagai camilan untuk menemani tradisi minum teh. Bentuknya yang bundar dan disajikan dengan keranjang kukus, menambah rasa penasaran untuk mencicipi makanan yang satu ini.
Bakpao ini semacam roti berbahan adonan tepung terigu yang diberi ragi. Berasal dari dua kata, yaitu bak yang artinya daging dan pao yang artinya bungkusan.
Makanan ini juga biasaya dipilih menjadi menu sarapan. Isi bakpao sendiri biasanya menggunakan daging ayam, sapi, babi, sayuran, ikan, selai kacang kedelai, dan sebagainya.
Jiaozi berisi daging dan sayuran yang dibungkus dengan lembaran tepung terigu. Adonan lembaran tepung terigu ini dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur.
Kudapan ini bukan hanya dimasak dengan cara dikukus saja, tapi juga sering digoreng. Untuk bumbu biasanya menggunakan kecap asin, saus tiram, atau minyak wijen.
Kudapan ini juga digemari orang Indonesia. Lun pia berbahan tepung gandum yang berbentuk lembaran tipis.
Isinya cukup beragam. Mulai dari ayam, rebung, ataupun sayur. Biasanya disajikan dengan cabai, saus tauco, dan daun bawang.
Makanan ini memiliki tampilan unik di bagian atasnya yang berbentuk kuncup. Kudapan ini sejenis dimsum yang berisi kuah kaldu, daging ayam, sapi, babi, ikan, udang, dan lain-lain.
Xia long bao cocok disajikan saat hangat. Rasa gurihnya berasal dari kuah kaldu dan jahe yang dikombinasikan dengan daging lembut. Saus pelengkapnya terbuat dari cuka hitam dan irisan jahe.
Makanan ini mirip dengan crepes. Jian bing terbuat dari adonan tepung gandum, telur, dan gandum. Isian dari kudapan ini biasanya terdiri dari acar mustard, daun bawang, ketumbar, saus cabai, dan ham.
Makanan ini populer sebagai santapan di pagi hari. Dilengkapi dengan teh hangat, rasanya jadi semakin nikmat. Banyak juga yang membawanya sebagai bekal di tempat kerja.
Makanan ini terbuat dari kulit yang tipis dan biasanya diisi dengan udang. Hakau ini sangat cocok disantap selagi hangat.
Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan teh hangat. Hakau ini juga menjadi dimsum favorit jika dibandingkan jenis dimsum lainnya.
Gyoza berisi daging babi giling atau ayam giling dan sayuran seperti bawang putih, kubis, dan kucai. Kulit pangsit pembungkus yang digunakan juga tipis.
Makanan ini dapat dimasak dengan berbagai cara seperti digoreng pan-fried, dikukus, digoreng deep-fried, atau direbus. Saus dari gyoza ini terbuat dari kecap asin, cuka, dan minyak cabai.
Makanan ini terbuat dari ceker ayam. Bumbunya menggunakan saus tiram. Fung zau ini dikenal dengan sebutan phoenix claws.
Proses pembuatan makanan ini cukup panjang. Sebelum dimasak, makanan ini dimarinasi dengan kecap asin hingga meresap. Teksturnya renyah dengan bagian dalam ceker yang lembut dan gurih.
Demikian sembilan makanan khas China yang cocok ditemani teh hangat. Nomor berapa makanan favoritmu?