9 Produk Bahan Makanan Unik Asal Peru, Ada Cabai Berbentuk Tomat!
Peru sudah dikenal sebagai negara gastronomi yang memiliki beragam kuliner wajib coba di tiap sudutnya. Gak heran karena lima restoran terbaik dunia ada di negara yang beribu kota di Lima ini.
Gak cuma terkenal dengan menu makanan pedas hasil dari ragam cabai unik, Peru juga memiliki banyak produk bahan makanan berkualitas yang mempengaruhi kulinernya.
Apa saja ya bahan makanan asal Peru? Yuk simak di bawah ini!
1. Pertama ada charqui yang mirip dengan dendeng yaitu sejenis daging diiris tipis lalu diberi garam dan dikeringkan. Charqui artinya tipis dan kering
2. Terdapat sejenis lobak kecil bernama maca yang biasanya diolah menjadi bubuk dan digunakan untuk menambah rasa pada tumisan dan sup khas Peru
3. Kaniwa adalah sejenis biji gandum yang digunakan warga Peru pada salad, sup, dan kari. Bahkan dessert pun menggunakan tepung dari biji kaniwa
4. Peru punya kentang unik berwarna ungu yang disebut papa purpura. Kentang ini memiliki tiga kali lebih banyak antioksidan dari kentang biasa
5. Rahasia pedas nikmat kuliner Peru berasal dari aji amarillo yaitu cabai khas berwarna oranye yang tingkat kepedasannya bervariasi
6. Kalau aji amarillo terkenal kepedasannya, beda dengan aji limon yang dikenal punya bau khas jeruk dan rasa pedas bercampur rasa fruity
7. Jenis umbi-umbian khas Peru disebut ulluco dengan tekstur lembut dan crispy yang memiliki beragam warna seperti kuning, oranye, ungu, dll
8. Selain aji amarillo, rocoto juga dikenal sebagai cabai terpedas di dunia yang berbentuk bak tomat dan sering dijadikan pasta dan bubuk cabai
9. Mashua adalah jenis umbi-umbian berbentuk kerucut dengan ragam ukuran yang dipercaya bermanfaat untuk kesehatan
Itulah beberapa produk bahan makanan asal Peru yang menghasilkan kuliner berkualitas. Beda banget kan sama bahan-bahan dari Indonesia?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
