Apa Itu Gala Dinner? Cari Tahu di Sini!

Menurut Collins English Dictionary, gala dinner didefinisikan sebagai acara makan malam istimewa yang dilaksanakan untuk merayakan atau memberi penghargaan khusus dengan berbagai sajian istimewa.

Berbeda dari makan malam biasa, suasana gala dinner lebih formal dan eksklusif. Para tamu undangan yang hadir biasanya orang-orang penting (tergantung jenis acaranya), mulai dari para pejabat, selebriti, artis, pengusaha, dan sebagainya.

Dress code yang dikenakan para tamu juga formal. Misalnya seperti black tie atau tuxedo untuk laki-laki dan evening gown untuk perempuan. Selain itu, lokasi gala dinner juga sangat eksklusif dan memberikan kesan mewah, seperti ballroom hotel bintang lima, gedung bersejarah yang didekorasi megah, dan sebagainya.

Gala dinner memiliki berbagai tujuan, tergantung penyelenggaranya. Pertama, gala dinner setelah acara penting. Contohnya gala dinner pada KTT G20 pada November 2022 yang dihadiri para pemimpin dunia. Acara tersebut digelar di kompleks Garuda Wisnu Kencana, Kuta Selatan, Bali.

Selain itu, gala dinner juga sering dilakukan untuk pemberian penghargaan khusus, pernikahan, anniversary, hingga ulang tahun. Orang-orang yang datang dari berbagai kalangan dan latar belakang. Mereka pun kerap menjadikan acara tersebut sebagai ajang networking atau membangun koneksi.

Ada pula gala dinner yang diselenggarakan berbagai organisasi untuk menggalang dana atau mengumpulkan donasi dari para tamu undangan. Tak jarang, ada pelelangan barang mewah atau karya seni untuk mendukung tujuan penggalangan dana tersebut.

Susunan acara dalam gala dinner umumnya sangat terstruktur dan sudah direncanakan dengan baik jauh-jauh hari. Waktunya pun sangat detail dan tamu undangan harus datang sesuai dengan waktu yang telah ditentukan.

Biasanya, tamu disambut dengan sesi cocktail hour sebelum masuk ke area utama. Tamu bisa berbincang ringan sambil menikmati beragam makanan atau minuman pembuka yang ringan. Selanjutnya, tamu diarahkan ke meja yang telah diatur sesuai dengan nama. Meja tersebut juga didekorasi dengan sangat mewah sesuai tema acara.

Acara dilanjutkan dengan pembukaan oleh pembawa acara, sambutan dari penyelenggara, dan hiburan seperti pertunjukan musik atau tarian komedi. Makan malamnya disajikan dalam beberapa tahap, mulai dari appetizer, main course, hingga dessert. Pada akhir acara, biasanya ada sesi khusus yang disesuiakan dengan tema acara.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, makan malam dalam gala dinner disajikan dalam beberapa tahap, seperti appetizer, main course, hingga dessert. Tamu undangan tinggal duduk manis di kursi masing-masing, karena pramusaji yang akan mengantarkan makanan dan minuman tersebut, serta mengambil piring atau gelas yang telah kosong.

Menunya bisa menyesuaikan dengan keinginan penyelenggara. Ada yang bertema Western, Asian, Chinese, atau Nusantara. Misalnya dalam acara KTT G20 Bali 2022 lalu, menu yang disajikan antara lain:

1. Appetizer atau hidangan pembukanya berupa Mango, Seaweed, Jicama and Pomelo Salad in Balinese Rujak Dressing, Scallop, Soft Shell Crab with Manadonese Crab Meatcorn Fritter.
2. Main course atau hidangan utama berupa Lampung Tenderloin Wagyu Beef in West Sumatran Rendang Sauce, Cassava and Potato Mousseline, Steamed Cod, Baby Carrot with Likupangnese Salsa, Asparagus in Balinese Turmeric Dressing and Balado Eggplant Puree.
3. Dessert Nusantara Delight berupa Aceh Chocolate Mousse, Rice Tuille, Mango Gel, Black Glutinous Rice with Grated Coconut and Mango Coulis.

Nah, itu dia pengertian, tujuan, susunan acara, hingga menu gala dinner. Eksklusif dan mewah banget, kan? Apakah kamu pernah ikut gala dinner? Ceritakan di kolom komentar pengalamanmu menghadiri gala dinner, ya!