5 Artisan Cokelat Indonesia dengan Banyak Varian, Wajib Coba!
- Indonesia dikenal sebagai penghasil kakao besar dengan banyak artisan cokelat lokal yang menawarkan cita rasa autentik melalui proses bean to bar dan bahan khas Nusantara.
- Lima merek unggulan seperti Chocolate Monggo, Krakakoa, Junglegold Bali, Chocodot, dan Pipiltin Cocoa menghadirkan ratusan varian rasa unik dari dark chocolate hingga kreasi bercita rasa lokal.
- Artisan cokelat ini tidak hanya menonjolkan kualitas premium, tetapi juga mendukung petani lokal serta memperkuat industri kakao berkelanjutan di berbagai daerah Indonesia.
Indonesia bukan hanya dikenal sebagai salah satu penghasil biji kakao terbesar di dunia, tetapi juga memiliki banyak artisan cokelat berkualitas. Dari proses bean to bar hingga racikan dengan bahan-bahan khas Nusantara, setiap produk menawarkan karakter rasa yang berbeda dengan pengalaman menikmati cokelat yang lebih autentik.
Menariknya, beberapa artisan cokelat Indonesia tidak hanya fokus pada kualitas, tetapi juga menghadirkan pilihan varian yang beragam. Mulai dari dark chocolate dengan berbagai persentase kakao hingga kreasi unik bercita rasa kopi maupun buah tropis.
Bagi kamu yang suka cokelat, berikut lima artisan cokelat Indonesia dengan banyak varian yang layak masuk daftar untuk dicoba. Apakah ada yang sudah pernah kamu coba sebelumnya?
1. Chocolate Monggo
Chocolate Monggo merupakan salah satu pionir artisan cokelat di Indonesia. Berbasis di Yogyakarta, merek ini menghadirkan cokelat premium dengan 100 persen cocoa butter dan bahan alami.
Berbagai pilihan produk pun tersedia, mulai dari dark chocolate, milk chocolate, white chocolate, praline, hingga varian rasa unik, seperti matcha, mangga, cabai, rendang, durian, hingga salty caramel. Chocolate Monggo memiliki lebih dari 22 varian rasa yang menarik untuk dinikmati maupun dijadikan oleh-oleh khas Yogyakarta.
Lokasi pusat museum dan pabrik Chocolate Monggo: Jalan Tugu Gentong RT 03, Sribitan, Bangunjiwo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Yogyakarta.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—18.00 WIB.
2. Krakakoa Chocolate
Krakakoa Chocolate mengusung konsep farmer to bar dengan menggunakan kakao lokal dari berbagai daerah di Indonesia. Merek cokelat artisan premium ini bekerja sama langsung dengan petani lokal untuk memproduksi kakao organik yang berkelanjutan dan sangat peduli terhadap pemberdayaan lingkungan.
Rasa cokelat yang dihasilkan pun berkualitas tinggi. Produk ini memiliki sekitar 30-40 varian rasa yang terbagi ke dalam kategori utama seperti dark chocolate, milk chocolate, dan dark milk chocolate. Varian tersebut diperkaya dengan campuran unik seperti chili, sea salt, coffee, jahe, dan kayu manis.
Lokasi pusat: Jalan Mertanadi Nomor 70, Kerobokan Kelod, Kecamatan Kuta Utara, Badung, Bali.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—21.00 WITA.
3. Junglegold Bali
Junglegold Bali adalah produsen cokelat premium bean to bar berbasis nabati pertama di Bali yang berdiri sejak 2010. Terkenal dengan Pod Chocolate sebelumnya, mereka membuat produk cokelat dari kakao lokal tanpa susu.
Produknya meliputi cokelat batangan, napolitans atau cokelat potongan kecil, dan koleksi cokelat untuk hampers. Junglegold Bali memadukan gaya cokelat klasik dengan cita rasa yang terinspirasi oleh Bali dan Indonesia dengan karakter khas serta memiliki sekitar 23 varian rasa. Kamu dapat mencicipi dark chocolate pekat, creamy, matcha, vanilla, dan bahkan varian unik seperti rendang, rujak mangga, atau mi goreng.
Lokasi pusat pabrik: Jalan Denpasar-Singaraja Nomor 29, Werdi Bhuwana, Kecamatan Mengwi, Badung, Bali.
Jam operasional: setiap hari pukul 09.00—20.00 WITA.
4. Chocodot
Chocodot atau Chocolate with Dodol Garut adalah inovasi oleh-oleh khas Garut yang memadukan cokelat lembut dengan isian dodol yang manis dan kenyal. Produk ini dikenal dengan varian rasa unik serta kemasan kreatif yang mengangkat tema kekinian serta budaya Sunda.
Chocodot memiliki lebih dari 300 varian. Beberapa di antaranya adalah cokelat series mood yang menggabungkan dark chocolate dan white chocolate dengan nama-nama unik, seperti Enteng Jodoh, Anti Galau, atau Tahan Baper. Selain itu, ada juga varian cokelat isi dodol original dan rasa jeruk atau keju.
Lokasi: Jalan Siliwangi Nomor 6, Regol, Kecamatan Garut Kota, Kabupaten Garut.
Jam operasional: setiap hari pukul 08.00—21.00 WIB.
5. Pipiltin Cocoa
Pipiltin Cocoa merupakan salah satu pelopor bean to bar chocolate di Indonesia yang mengolah biji kakao langsung dari berbagai daerah, seperti Aceh, Bali, Flores, dan Sulawesi. Merek ini menawarkan beragam pilihan produk, seperti chocolate bar, chocolate crack, dan chocolate drink.
Pipiltin Cocoa memiliki sekitar 24 jenis produk, termasuk berbagai rasa chocolate bar yang menarik. Selain menghadirkan koleksi single origin, produk ini juga menghadirkan varian dengan perpaduan bahan-bahan lokal seperti garam laut, almond nut, hingga kopi yang memberikan pengalaman menikmati cokelat dengan sentuhan Nusantara.
Lokasi: Jalan Barito II Nomor 5, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Jam operasional: setiap hari, sekitar pukul 10.00—22.00 WIB.
Artisan cokelat lokal menawarkan karakter rasa yang berbeda karena menggunakan biji kakao dari berbagai daerah di Indonesia. Setiap daerah menghasilkan profil rasa yang unik dengan cita rasa kakao yang tetap terjaga. Jika kamu pencinta cokelat premium, lima cokelat di atas patut dicoba untuk pengalaman menikmati cokelat yang berbeda dari produk massal sekaligus mendukung perkembangan industri kakao lokal Indonesia.
