5 Bahan Penting untuk Membuat Kuah Bakso Terasa Lebih Kaldu
Bagi orang Indonesia, menyantap bakso merupakan sesuatu yang bisa dilakukan sehari-hari karena rasanya sangat menggugah selera. Hidangan ini dapat membantu mengganjal lapar sekaligus membuat pengalaman kuliner terasa menyenangkan. Kombinasi bola daging yang direbus bersama kuah ringan namun berbumbu ini sangat pas disantap di siang hari hingga malam hari sekalipun.
Bukan cuma membelinya di luar, bakso juga bisa kamu masak sendiri di rumah. Agar kuahnya terasa lebih sedap dan gurih, maka kamu bisa memanfaatkan lima bahan yang membuat kuah bakso terasa ngaldu di bawah ini. Scrolling yuk!
1. Tulang kaki sapi
Bahan kunci yang bisa membuat kuah bakso terasa lebih legit dan ngaldu adalah penggunaan tulang kaki sapi. Biasanya, bahan yang dicari adalah tulang kaki yang memiliki sum sum. Hal itu berfungsi untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih terhadap kuah tanpa memakai banyak bumbu perasa. Semakin lama, rebusan kaki sapi di dalam kuah tersebut akan memberikan karakteristik yang lebih kaya pada kuah bakso.
Tak perlu khawatir akan sulit mencarinya, sebab tulang kaki sapi termasuk salah satu bahan yang cukup mudah ditemui di pedagang daging. Pilih tulang yang bagus dan segar, serta jangan lupa dibersihkan dan direbus beberapa saat untuk menghilangkan bau pada tulang kaki sapi. Dengan demikian, kamu akan memperoleh kelezatan kuah bakso yang terasa lebih pekat.