6 Cara agar Nasi Tidak Kering dan Berkerak di Rice Cooker
Punya rice cooker di rumah memang praktis untuk memasak nasi secara efektif dan efisien. Namun, pernahkah kamu mengalami nasi yang tiba-tiba kering atau berkerak di rice cooker?
Hal ini sering terjadi kalau nasi dibiarkan terlalu lama tanpa perawatan yang tepat. Padahal, ada trik sederhana yang bisa menjaga nasi tetap lembut dan nikmat sepanjang hari.
Dari takaran airnya hingga cara menyimpannya, semuanya bisa memengaruhi kualitas nasi. Dengan beberapa langkah mudah, kamu bisa menghindari masalah ini dan menikmati nasi yang selalu lembut. Simak beberapa cara agar nasi tidak kering dan berkerak di rice cooker berikut ini, ya!
1. Tambahkan air agar nasi tetap lembut
Nasi yang terlalu lama di rice cooker bisa kehilangan kelembapan dan menjadi kering. Kalau sudah mulai terasa keras, tambahkan sedikit air hangat dan aduk perlahan sampai merata.
Setelah itu, tutup kembali rice cooker dan diamkan beberapa menit. Cara ini membantu mengembalikan kelembapan tanpa membuat nasi menjadi lembek berlebihan.
2. Atur mode penghangat agar nasi tidak cepat kering
Mode "Warm" memang menjaga nasi tetap hangat, tetapi kalau terlalu lama, bisa membuat nasi mengering dan berkerak. Sebaiknya, matikan rice cooker setelah beberapa jam.
Kalau tidak langsung dikonsumsi, pindahkan nasi ke wadah tertutup. Ini salah satu tips, agar nasi tidak kering dan berkerak di rice cooker yang sering diabaikan!
3. Gunakan serbet atau kain lembap di atas nasi
Salah satu trik sederhana dan ampuh yang bisa kamu coba adalah letakkan serbet lembap di atas nasi sebelum menutup rice cooker. Kain ini membantu menahan uap, agar nasi tetap lembut lebih lama.
Ingat, serbetnya cukup lembap, bukan basah. Jangan sampai malah meneteskan air ke nasi dan membuat teksturnya berubah!
4. Hindari menyimpan nasi terlalu lama di rice cooker
Meskipun rice cooker bisa menjaga kehangatan nasi, terlalu lama menyimpannya juga bisa membuat nasi mengeras dan berkerak. Idealnya, konsumsi nasi dalam waktu 6-8 jam.
Kalau ada nasi yang tersisa, sebaiknya simpan di kulkas dan dalam wadah tertutup, lalu hangatkan kembali saat ingin menyantapnya. Cara ini lebih baik daripada membiarkan nasi terlalu lama di rice cooker.
5. Gunakan cuka atau perasan jeruk nipis untuk mencegah nasi mengeras
Sedikit cuka atau perasan jeruk nipis bisa membantu nasi lebih tahan lama, lho. Selain memperlambat pembentukan bakteri, trik ini juga menjaga tekstur nasi tetap pulen.
Cukup tambahkan setengah sendok teh ke air sebelum memasak nasi. Jangan khawatir, rasanya tidak akan terlalu terasa, tetapi manfaatnya besar!
6. Pentingnya menjaga kebersihan rice cooker
Rice cooker yang jarang dibersihkan bisa menyebabkan nasi cepat basi atau berbau tidak sedap. Pastikan panci dalam dan tutupnya selalu bersih setelah digunakan.
Sisa-sisa nasi yang menempel bisa mempengaruhi kualitas nasi berikutnya. Jadi, jangan malas untuk rutin membersihkannya!
Nah, itu dia beberapa tips, supaya nasi tidak kering dan berkerak di rice cooker yang bisa kamu terapkan. Dengan cara yang tepat, nasi tetap pulen, lezat, dan siap disantap kapan saja. Selamat mencoba!
Penulis: Nisrina Putri Dayani
