5 Cara Memilih Kacang Polong yang Benar, Harus yang Masih Segar!
Kacang polong merupakan tanaman berwarna hijau dan biasanya terdapat pada lapisan penutup yang menutupi bagian kacangnya. Kamu mungkin sudah cukup familiar dengan keberadaan kacang ini karena cukup sering diolah menjadi berbagai sajian lezat yang menggugah selera.
Keberadaan kacang polong ini biasa dinikmati untuk berbagai tujuan, mulai dari untuk membuat sayur hingga dibuat camilan kering yang gurih. Kamu bisa memilih kacang polong dengan beberapa tips berikut ini agar tak sampai salah dalam memilihnya.
1. Masih tertutup rapat
Kacang polong memang memiliki bentuk luar yang berbeda jika dibandingkan dengan jenis kacang-kacangan lainnya. Kacang polong terdapat pada cangkang hijau yang juga kerap disebut sebagai pod dan biasanya pada setiap pod tersimpan sekitar empat atau bahkan lebih kacang polong.
Kamu bisa memilih kacang polong yang pod-nya masih tertutup rapat karena tandanya kualitas kacang di dalam masih bagus. Jika pod sudah terbuka lebar justru khawatir akan ada kontaminasi yang membuat kualitas dari kacang polong pun menjadi menurun, sehingga kurang baik untuk dikonsumsi.