4 Cara Memotong Brokoli yang Benar, Jangan Buang Batangnya
Brokoli merupakan sayuran hijau yang kaya akan nutrisi. Brokoli mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas dan mendukung proses detoksifikasi tubuh. Oleh karena itu, gak heran jika brokoli sering menjadi pilihan favorit dalam berbagai hidangan.
Saat akan mengolah brokoli, langkah awal yang krusial adalah memotongnya dengan benar. Cara memotong brokoli dapat memengaruhi hasil masakan dan konsistensi rasanya. Lalu, seperti apa cara tepat memotong brokoli? Simak ulasannya berikut ini.
1. Potong tangkai brokoli
Pertama, cara memotong brokoli bisa dimulai dari memotong tangkai bunganya. Kamu bisa menggunakan pisau kecil dengan ujung lancip untuk memotong bagian ini. Sebab, bagian ini terlalu kecil dan rawan patah sehingga akan sulit jika memotongnya dengan pisau berukuran besar.