5 Cara Memotong Labu Kuning dengan Mudah dan Cepat

Untuk mempercepat proses pemotongan labu kuning, sebaiknya siapkan lebih dulu alat yang dibutuhkan. Mulai dari pisau tajam dan besar untuk membelah labu, sendok besar untuk mengeruk isian labu, hingga sarung tangan dapur untuk mencegah tangan lengket dan berwarna oranye.

Satu alat lagi yang tak boleh terlewatkan adalah talenan. Pastikan kamu menggunakan meja dan talenan yang bersih, kering, dan antislip agar labu kuning tidak bergeser ketika dipotong. Dengan begitu, tangan juga akan terjaga dari risiko luka.

Setelah semua alat siap, cara pertama yang dapat dilakukan adalah membelah labu kuning menjadi dua bagian. Letakkan labu dalam posisi tegak diatas talenan, lalu gunakan pisau yang tajam dan besar untuk memotong bagian sisi kanan dan kirinya, dimulai dari bagian batang hingga memanjang ke bagian bawah.

Jika sudah, posisikan labu secara menyamping agar mudah dipotong. Pegang bagian samping labu dan lanjutkan memotong mengikuti bekas potongan sebelumnya hingga melewati bagian batang. Setelah itu, belah labu sepenuhnya hingga terbuka menjadi dua bagian.

Ketika dibelah, maka akan terlihat bagian dalam labu kuning berupa serat dan biji. Jika dilanjutkan memotong tanpa mengeluarkan bagian dalamnya, hal ini akan menyulitkan proses pemotongan labu karena bisa membuat talenan jadi lebih licin.

Untuk itu, keluarkan dulu isi bagian dalam labu kuning dengan cara mengeriknya menggunakan sendok besar hingga serat dan bijinya terangkat serta daging labu terlihat bersih. Oh iya, kamu juga bisa menyimpan bijinya untuk dipanggang dan dijadikan camilan, lho.

Labu kuning terkenal dengan kulitnya yang tebal dan keras, karena itu banyak orang sering mengeluh kesulitan saat mengupasnya. Namun, dengan cara dan alat yang tepat, mengupas labu kuning tidak sesulit yang dibayangkan, kok.

Setelah belahan labu kuning dikeluarkan isinya, labu bisa didirikan kembali diatas talelan lalu kupas dengan pisau kecil secara hati-hati dari atas ke bagian bawah. Pisau kecil yang tajam akan membuat proses mengupas lebih cepat dan tidak mudah tergelincir seperti saat menggunakan pisau besar.

Jika ingin lebih mudah, kamu juga bisa membagi belahan labu kuning menjadi beberapa bagian lagi, lalu mengupasnya. Kupas kulit labu dengan pisau kecil mengikuti bentuk alaminya, tanpa perlu ditekan terlalu kuat.

Labu yang sudah dibelah, dibersihkan dalamnya, dan dikupas, bisa dengan mudah kamu potong menjadi irisan atau bentuk dadu. Caranya, letakkan kembali belahan labu di atas talenan dengan sisi potongan menghadap ke bawah, setelah itu potong menjadi bentuk yang kamu inginkan.

Sebagai tips tambahan, setelah selesai memotong dan mengupas labu, sebaiknya langsung cuci alat yang digunakan dengan air hangat serta sabun. Dengan begitu, tekstur kesat dan warna oranye dari labu bisa segera hilang dan tidak menempel.

Jika dibayangkan, memotong dan mengupas labu kuning terasa begitu sulit dan merepotkan. Apalagi karena bentuknya juga besar dan kulitnya keras. Namun, kamu bisa coba mempraktikkan kelima cara di atas untuk membuat proses memotong labu lebih mudah dan cepat.