Singkirkan sisa masakan di alat dapur untuk mencegah bau dan lemak menempel
Rendam dengan air hangat dan bahan pembersih alami agar mudah dibersihkan
Gosok alat dapur hingga lemak meluruh, cuci dengan sabun khusus, dan keringkan dengan baik
Daging sapi atau kambing sering diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Sayangnya, setelah selesai memasak, alat dapur yang digunakan jadi bau amis dan menyisakan lemak yang sulit dibersihkan.
Memang, sih, mencuci alat dapur setelah masak daging tidak bisa dilakukan sembarangan. Perlu cara khusus agar alat dapur yang digunakan tetap bersih, kesat, dan bebas bau. Kalau masih bingung, begini cara mencuci alat dapur setelah masak daging yang dijamin bebas lemak!
Untuk mencegah bau dan lemak semakin menempel pada alat dapur, sebaiknya langsung singkirkan sisa masakanan setelah digunakan. Buang segera sisa makanan yang menempel di alat dapur, seperti wajan, panci presto, atau spatula.
Pastikan juga untuk memisahkan peralatan dapur yang digunakan untuk memasak daging dengan peralatan lain. Hal ini membantu mencegah bau dan lemak mengontaminasi peralatan lain yang akan membuat pekerjaan juga semakin bertambah.
Agar mencuci alat dapur yang digunakan untuk memasak daging semakin mudah dan cepat, sebaiknya rendam terlebih dahulu dengan air hangat dan bahan pembersih alami seperti cuka putih dan lemon. Caranya, isi baskom atau wastafel dengan air hangat, lalu tambahkan cuka putih atau perasan lemon secukupnya.
Rendam alat dapur ke dalam wadah tersebut dan diamkan selama 10—15 menit atau lebih jika bau daging menyengat. Keasaman pada cuka putih dan perasan lemon dapat memecah dan menghilangkan senyawa penyebab bau daging dan lemak pada alat masak. Cara ini bisa membuat alat dapur lebih segar dan kesat.
Setelah merendam alat dapur dengan air hangat dan bahan pembersih alami, langkah selanjutnya adalah menggosok permukaan alat dapur menggunakan spons atau sikat khusus cuci piring untuk mengangkat sisa lemak. Gosok dengan sedikit lebih keras pada bagian yang terlihat lebih berlemak atau memiliki bekas masakan yang menempel.
Jika dirasa masih ada bau menyengat atau lemak menempel, oleskan dengan campuran baking soda dan air yang membentuk pasta, lalu gosok kembali. Pastikan sampai semua bagian alat dapurnya bersih.
Langkah terakhir, cuci seluruh alat dapur dengan sabun cuci piring, sebaiknya pilih sabun cuci piring dengan formula khusus agar proses pembersihan lebih efektif. Pastikan semua bagian alat dapur, seperti sudut-sudut atau bagian yang tersembunyi terkena sabun dan dibersihkan dengan baik. Selanjutnya, kamu bisa membilas alat dapur dengan air mengalir hingga alat dapur bersih, kesat, dan tidak ada busa yang tertinggal.
Sebelum disimpan ke dalam rak penyimpanan, keringkan seluruh alat dapur dengan benar untuk mencegah pertumbuhan bakteri atau membuat alat dapur jadi berkarat. Alat dapur bisa dibiarkan di tempat terbuka hingga kering sendirinya.
Jika ingin lebih cepat, keringkan alat dapur menggunakan lap bersih atau tisu dapur hingga benar-benar kering. Selain membuatnya bersih, cara ini juga bisa menjaga alat dapur awet dan tidak mudah rusak.
Walaupun butuh waktu sedikit lama, namun dengan cara diatas mencuci alat dapur yang digunakan untuk memaska daging akan lebih efektif bersih dan kesatnya. Bau amis dan lemak jadi mudah dihilangkan tanpa perlu mengeluarkan tenaga besar.