Mangga merupakan salah satu buah tropis yang disukai banyak orang, karena rasanya yang manis, teksturnya lembut, dan aromanya menggugah selera. Biasanya mangga dinikmati langsung setelah dikupas, diolah menjadi manisan, campuran dessert, hingga diolah menjadi smoothie yang segar.
Namun, kita seringkali mengupas mangga dalam jumlah banyak atau hanya menghabiskan separuhnya, lalu sisanya dibiarkan begitu saja. Padahal, mangga yang sudah terpapar udara akan lebih cepat berubah warna, teksturnya menjadi lembek, dan rasanya tidak lagi seenak pertama kali dipotong. Kondisi inilah yang membuat cara penyimpanan mangga menjadi penting, terutama jika kamu ingin kualitasnya tetap terjaga.
Menyimpan mangga yang sudah dikupas sebenarnya tidak sulit, tetapi perlu langkah yang tepat, agar buahnya tidak cepat mengalami oksidasi atau terkontaminasi bakteri. Berikut beberapa cara menyimpan mangga yang sudah dikupas, agar tetap segar, manis, dan tahan lebih lama.