Hari raya Idul Adha dirayakan umat muslim tepat 2 bulan setelah hari raya Idul Fitri. Idul Adha atau disebut juga Idul kurban identik dengan memotong hewan kurban seperti sapi, kerbau dan kambing. Olahan daging pun menjadi masakan primadona.
Beberapa olahan daging sapi berikut bisa disantap berhari-hari hanya sekali masak yang dijamin awet banget lho. Yuk simak infonya.
Masakan otentik Indonesia yang berhasil pikat Gordon Ramsay ini menjadi pilihan untuk menu masakan daging kurban.
Olahan aromatik khas Nusantara dan santan ini dapat membuat masakan rendang semakin nikmat disantap. Meski memasak rendang memerlukan waktu lumayan lama, tapi sepadan kan dengan rasa rendang yang bisa disantap berhari - hari.
Abon yang bisa ditemukan di supermarket ini bisa kamu buat sendiri di rumah.
Olah daging sapi yang sudah direbus bersama daun salam dan serai, lalu suir - suir. Setelah ditumis bersama bumbu lalu goreng dan tiriskan. Abon buatan sendiri bisa lebih tahan lama jika disimpan dalam toples kaca.
Olahan serundeng daging sapi juga bisa dipilih nih untuk menu menyantap daging kurban lebih lama. Rasa gurih dari kelapa dan khas daging sapi bisa membuat santap makanan mu semakin ketagihan.
Serundeng daging sapi juga bisa kamu stok di rumah sebagai lauk utama atau pendamping makan.
Masakan olahan daging sapi berikutnya yang bisa disantap lama hanya sekali masak yaitu dendeng. Kamu bisa mengolah dendeng bumbu dan balado.
Jika mengolah dendeng balado atau batokok, kamu tidak perlu menambahkan tomat agar dendeng balado atau batokok mu tahan lama. Olahan dendeng kesukaanmu bisa disantap berhari - hari nih.
Daging kurban khususnya sapi selain bisa awet dimasak juga bisa diolah menjadi frozen food seperti bakso, rolade, dan sosis. Kamu bisa menggunakan jasa olah daging untuk mengolah daging sapi kurbanmu menjadi frozen food. Atau kamu juga bisa mengolah sendiri frozen food kegemaranmu menggunakan penggiling daging.
Nah, sekarang gak bingung lagi untuk olah daging sapi kurbanmu yang sedap disantap sekaligus tahan lama. Jangan lupa berbagi masakanmu dengan sanak saudara dan tetangga ya.