5 Dipping Sauce Paling Populer di Lebanon, Bikin Makanan Makin Nikmat!
Saus adalah salah satu menu yang biasanya digunakan sebagai pelengkap dari beragam hidangan. Hidangan ini bisa berupa ayam, roti, sandwich, hingga kentang goreng. Saus membuat makanan-makanan tersebut menjadi makin enak.
Lebanon adalah salah satu negara yang mempunyai aneka jenis dipping saus yang terbuat dari bahan-bahan pilihan. Saus ini digunakan sebagai saus cocolan yang membuat hidangan terasa lebih menggoda. Berikut lima jenis dipping saus khas Lebanon yang rasanya nikmat abis!
1. Baba ghanoush
Baba ghanoush adalah saus yanh dibuat dengan terong yang mengalami proses pemanggangan dan lalu dihancurkan, bawang putih, minyak zaitun, jus lemon, dan tahini. Untuk memperkaya rasa, biasanya juga ditambahkan dengan mint, bawang bombay, dan beragan rempah pilihan.
Saus dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau juga sering digunakan untuk saus cocol. Saus juga bisa dipakai olesan untuk membuat sandwich yang idealnya dengan peterseli, tomat, dan irisan mentimun.