Resep Es Krim Yogurt Buat Kamu yang Lagi Diet, Gampang Bikinnya!

Untuk membuat es krim yogurt, kamu hanya perlu 3 bahan utama saja, yaitu;

• 2 cup greek yogurt
• 1 sdm pure vanilla extract (pakai vanilla extract biasa jika tidak ada)
• ¼ cup madu untuk pemanis

1. Masukkan yogurt, madu, dan vanilla extract ke dalam food processor.
2. Proses hingga tercampur, berhenti sekali untuk meratakan yogurt yang ada di pinggiran food processor. Kemudian proses lagi selama 1 menit hingga yogurt jadi ringan dan berongga. Kamu juga bisa mengocok bahan-bahan tersebut dengan menggunakan whisk secara manual.
3. Pindahkan es krim yogurt tersebut ke dalam wadah kaca persegi dengan menggunakan spatula. Tutup dengan plastik wrap, dan masukkan ke dalam freezer selama 45 menit.
4. Keluarkan es krim yogurt dari freezer. Aduk pinggiran yang sudah beku ke bagian tengah yang masih lunak dengan spatula, lalu ratakan kembali,
5. Tutup kembali dan masukkan ke freezer selama 2 jam lagi. Ulangi proses pengadukan es krim yogurt tiap 30 menit sekali,
6. Ketika seluruh es krim yogurt sudah beku, sajikan segera sebagai soft-serve (gunakan mangkuk yang sudah dingin), atau masukan lagi ke freezer selama 12 jam lagi untuk mendapatkan konsistensi yang lebih padat yang bisa diambil dengan sendok es krim,
7. Jika kamu akan menyimpan es krim yogurt frozen lebih lama (misalnya, semalam atau beberapa hari), keluarkan dari freezer 30 menit sebelum disajikan untuk membuatnya melembut.

• Jangan simpan es krim yogurt lebih dari sebulan, karena rasanya akan kurang creamy dan teksturnya pun tidak lagi lembut,
• Kamu bisa menggunakan pemanis selain madu. Sesuaikan saja dengan kondisi kesehatan dan seleramu,
• Jika ingin, kamu bisa menambahkan selai atau buah cincang untuk menambah rasa dan variasi tekstur. Tapi tentunya kalorinya akan berbeda,
• Kamu juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau dark chocolate yang dilelehkan untuk menambah cita rasa.

Mudah, kan cara bikinnya? Es krim yogurt ini hanya 178 kalori dan gluten-free. Jadi aman dikonsumsi buat kamu yang sedang diet. So, gak ada lagi diet menyiksa dan anti dengan dessert. Tunggu apa lagi? Praktikan segera, ya!