5 Fakta Susu Kecoa, Superfood Unik Masa Depan yang Kaya Nutrisi

14 Jan 2020, 13:17 WIB

rare.us

Pernah dengar tentang susu kecoa? Susu kecoa sempat jadi perbincangan hangat beberapa tahun lalu, dan diprediksi akan menjadi tren superfood baru di tahun ini. Mungkin beberapa dari kita tidak pernah terpikirkan bahwa kecoa yang notabene dianggap menjijikkan dan ditakuti banyak orang ini punya banyak khasiat.

Sebuah penelitian menemukan ternyata nutrisi yang ada dalam susu kecoa ini bisa mengalahkan jenis susu lainnya. Eits, tenang! Susu kecoa dibuat dengan mengambil manfaat dari spesies Diploptera Puctata yang hidup di area Asia Pasifik, bukan kecoa yang sering kita temukan di tempat-tempat terselubung dalam rumah kok.

Nah, apa yang membuat susu kecoa ini menjadi altenatif superfood yang menjanjikan?

1. Memiliki kandungan protein kristal

unsplash.com/RobertThiemann

Susu kecoa hanya dibuat dari spesies kecoa Diploptera Puctata, karena spesies ini memiliki kandungan spesial yaitu protein kristal. Protein kristal ini biasanya digunakan oleh induk kecoa untuk memberi makan anak-anaknya. Sebuah penelitian menemukan bahwa protein kristal ini penyerapannya lambat, sehingga protein akan dilepaskan secara perlahan dan aliran nutrisi dalam tubuh stabil.

2. Kandungan protein 4 kali lipat dari susu sapi

unsplash.com/StijnteStrake

Tidak heran jika susu kecoa dikatakan sebagai superfood masa depan. Kandungan proteinnya sangatlah tinggi, yaitu empat kali lebih tinggi dibandingkan susu sapi dan tiga kali lebih tinggi dari susu kerbau.

3. Tinggi akan kandungan asam amino esensial

unsplash.com/JonathanBorba

Di dalam susu kecoa juga terkandung sembilan macam asam amino esensial. Di mana kandungan ini jarang ditemukan secara lengkap pada makanan sumber protein lain kategori non daging. Sehingga susu kecoa bisa dijadikan suplemen untuk membantu mengatasi berbagai gangguan otot.

4. Kandungan nutrisi yang lengkap

unsplash.com/RobinWorrall

Menurut penelitian, susu kecoa adalah sumber nutrisi yang lengkap. Di samping tinggi akan kandungan protein dan kaya akan asam amino esensial, susu kecoa juga mengandung karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

5. Menjadi alternatif bagi yang intoleransi laktosa

thehindubusinessline.com

Susu kecoa adalah produk non-dairy, sehingga sangat aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi laktosa maupun alergi protein susu sapi. Kandungan nutrisi dalam susu kecoa pun tergolong lengkap dibandingkan dengan produk non-dairy pada umumnya.

Saat ini masih terus dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai susu kecoa ini, sehingga belum benar-benar bisa ditemukan di pasaran luar negeri sekalipun. Untuk menghasilkan segelas susu kecoa pun tidaklah mudah, karena membutuhkan ribuan kecoa.

Nah, dengan banyaknya manfaat di atas, tidak heran jika susu kecoa bisa menjadi superfood masa depan. Bagaimana, tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.