Cara Membuat Terang Bulan Mini yang Lembut dan Bersarang, Cobain!
ilustrasi terang bulan mini (instagram.com/dapur_amalia_irene)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam camilan manis bisa kamu dapatkan dengan mudah. Salah satu yang selalu jadi pilihan banyak orang adalah terang bulan atau martabak manis. Terang bulan terasa nikmat dengan berbagai isian seperti meses, keju, hingga kacang tanah.
Namun selain yang berukuran besar, ada juga terang bulan mini yang gak kalah nikmat. Berkat ukurannya yang kecil, terang bulan mini bakalan habis dalam sekejap. Sekali lahap saja sudah langsung habis.
Nah mumpung kamu sedang di rumah aja, bagaimana jika membuat terang bulan mini untuk teman camilan? Cara membuat terang bulan mini berikut ini bisa jadi solusi memasakmu. Dijamin mudah dan hasilnya maksimal!
Bahan Terang Bulan Mini
ilustrasi margarin (pexels.com/felicity tai)Bahan utama:
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 350 ml air
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
Bahan pelengkap:
- 1 sdm air
- 3/4 sdt baking soda
Bahan topping:
Editor’s picks
- Susu kental manis secukupnya
- Meses secukupnya
- Parutan keju secukupnya
- Margarin secukupnya
Baca Juga: 13 Resep Martabak Manis dan Cara Membuatnya agar Anti Gagal
Cara Membuat
ilustrasi terang bulan mini (instagram.com/kursusmartabakmanis)- Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk menggunakan sendok sampai tercampur rata.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam tepung. Aduk menggunakan mikser selama 5-6 menit hingga merata. Gunakan kecepatan sedang saja, ya.
- Sembari diaduk, masukkan telur dan baking powder ke dalam adonan. Kalau sudah, diamkan adonan selama kurang lebih sejam supaya terfermentasi dengan baik.
- Panaskan cetakan martabak di kompor dengan api sedang. Siapkan pula adonan terang bulan yang sudah selesai diistirahatkan.
- Masukkan 3/4 sendok teh soda kue dengan 1 sdm air ke dalam adonan, lalu aduk rata.
- Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam cetakan, lalu ratakan hingga ke dindingnya. Lakukan dengan cepat agar matang secara bersamaan.
- Biarkan adonan sampai berlubang, lalu taburi dengan gula pasir secukupnya. Tutup cetakan dan biarkan hingga matang.
- Olesi terang bulan mini yang sudah matang dengan margarin selagi panas. Berikan topping sesuai selera, seperti meses, susu kental manis, dan keju parut.
- Sajikan terang bulan mini selagi hangat sembari minum teh hangat.
Tips Membuat Terang Bulan Mini
ilustrasi terang bulan mini (instagram.com/nenipuspit2)- Baking soda menjadi salah satu bahan penting dalam membuat terang bulan mini. Periksa baking soda, apakah masih bisa digunakan atau tidak. Apabila sudah terbuka lebih tiga bulan, sebaiknya jangan dipakai karena adonan gak akan mengembang sempurna.
- Pastikan cetakan sudah benar-benar panas saat adonan akan dituang. Cek cetakan menggunakan perikan air. Apabila memercik, itu berarti cetakan sudah panas dan siap digunakan.
- Gunakan beragam topping favoritmu. Selain meses, keju, dan susu kental manis, kamu bisa menambahkan kacang tanah dan biji wijen.
Cara membuat terang bulan mini ternyata tak sesulit yang kamu bayangkan, kan? Bahan yang digunakan tidaklah sulit ditemukan karena merupakan bahan-bahan dasar di dapur. Sajikan terang bulan mini sebagai teman nonton drama Korea, ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Adonan Kulit Martabak yang Gak Gampang Robek
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
