Jika mendengar nama makanan yang satu ini, mungkin kamu akan menebak kalau roti ini terbuat dari bahan dasar wortel. Padahal, bahan utamanya adalah lobak putih.
Ya, nama makanan ini adalah fried carrot cake yang merupakan makanan khas dari Singapura. Fried carrot cake ini terbuat dari tepung beras dan lobak yang dikukus, kemudian bisa juga digoreng dengan kecap manis dan telur.
Nah, daripada kamu penasaran, yuk langsung saja cobain sendiri resepnya. Simak selengkapnya, ya.
Bahan-bahan:
Langkah yang pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian parut 1 buah lobak sampai halus. Selanjutnya, haluskan 3 siung bawang putih.
Berikutnya, campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, gula dan 150 ml air. Aduk hingga tercampur rata, lalu sisihkan.
Selanjutnya, masak lobak putih hingga matang kurang lebih selama 10 menit, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, peras lobak untuk menghilangkan kelebihan airnya.
Kemudian, campurkan lobak dengan adonan tepung, lalu aduk merata. Tuangkan adonan di loyang yang telah dialasi plastik, kemudian kukusan hingga matang. Nah, fried carrot cake pun sudah siap untuk disajikan.
Itulah resep fried carrot cake khas Singapura yang bisa kamu coba sendiri resepnya dirumah. Sajikan saat kumpul bersama keluarga agar lebih nikmat. Selamat mencoba, ya.