10 Ikan Konsumsi Paling Mahal di Dunia dengan Harga Fantastis

Siapa sangka kalau satu ekor bluefin tuna bisa terjual miliaran rupiah? Ikan konsumsi paling mahal di dunia ini terkenal dengan dagingnya yang lembut dan kaya rasa. Gak heran kalau restoran sushi kelas atas berlomba-lomba mendapatkannya.

Selain langka, menangkap bluefin tuna tidaklah mudah. Habitatnya ada di perairan dalam dan ukurannya bisa mencapai ratusan kilogram menjadi alasan lain kenapa harganya selangit. Harga per 500 gramnya bisa mencapai Rp77 juta, lho!

Jangan tertipu dengan tubuhnya yang transparan! American glass eel adalah bayi sidat dengan harga yang bikin geleng-geleng kepala. Bentuknya kecil, tetapi nilai jualnya tinggi karena kelangkaannya.

Di Jepang dan beberapa negara Asia, ikan ini menjadi bahan makanan premium. Untuk 500 gramnya, kamu harus merogoh kocek hingga Rp46 juta. Bayangkan, sekecil itu harganya bisa untuk beli motor!

Berani makan ikan yang bisa membunuhmu dalam hitungan menit? Pufferfish atau ikan buntal ini memiliki racun mematikan, tetapi tetap menjadi favorit di restoran mewah Jepang.

Untuk menyantapnya, kamu butuh koki bersertifikat khusus, agar hasilnya aman dikonsumsi. Rasanya lembut dengan sedikit sensasi unik. Harganya mulai dari Rp3 juta per 500 gram!

Salmon satu ini beda dari yang lainnya. Dagingnya bukan oranye, melainkan putih mutiara dengan tekstur lebih lembut dan rasa lebih kaya. Gak heran kalau harganya selangit.

Hidup di perairan dingin Alaska, ikan ini lebih sulit ditangkap dibanding salmon biasa. Untuk menikmati kelezatannya, kamu harus siap merogoh kocek sekitar Rp1 juta per 500 gram!

Dengan moncong panjang seperti pedang, swordfish bukan cuma unik, tetapi juga lezat. Dagingnya tebal dan padat, sering dipanggang atau dibuat steak.

Karena sulit didapatkan dan banyak diburu, ikan ini menjadi semakin langka. Gak heran kalau harganya bisa mencapai Rp900 ribu per 500 gram!

Saingan bluefin tuna ini juga masuk jajaran ikan konsumsi paling mahal di dunia. Yellowfin tuna banyak digunakan dalam sushi dan steak, karena dagingnya yang lembut dan kaya rasa.

Selain ukuran yang besar, biaya distribusinya juga membuat harga ikan ini menjadi mahal. Per 500 gram, harganya bisa mencapai Rp400 ribu.

Dikenal sebagai raja salmon, tekstur chinook salmon lebih lembut dan rasa lebih gurih dibanding salmon biasa. Gak heran kalau banyak restoran mewah menjadikannya menu andalan.

Sayangnya, populasi ikan ini terus menurun, karena penangkapan berlebihan. Untuk menikmatinya, kamu harus merogoh kocek sekitar Rp400 ribu per 500 gram.

Dagingnya lembut, rasanya manis, dan teksturnya seperti mentega saat dimasak. Halibut adalah salah satu ikan karang terbesar yang sering diburu karena kualitasnya. Karena permintaannya tinggi, harga ikan ini ikut melambung. Harganya sekitar Rp400 ribu untuk 500 gramnya.

Dover sole memiliki tekstur yang unik dan rasa manis tanpa amis. Bahkan, banyak yang menyebutnya mirip daging sapi atau ayam berbumbu. Popularitasnya di dunia kuliner membuat harganya mahal. Harganya Rp400 ribu per 500 gram.

Jenis salmon ini warnanya merah terang dan rasanya lebih kuat dibandingkan jenis lainnya. Meski paling terjangkau dalam daftar ini, kualitasnya tetap premium. Kerap digunakan untuk sushi dan steak, sockeye salmon dibanderol sekitar Rp300 ribu per 500 gram. 

Nah, itu dia beberapa ikan konsumsi paling mahal di dunia dengan harga yang luar biasa tinggi. Meski mahal, cita rasanya yang istimewa tetap membuat banyak orang rela merogoh kocek dalam-dalam.

Penulis: Nisrina Putri Dayani