5 Jenis Kue Kering yang Sebaiknya Tidak Disimpan di Kulkas
Banyak orang memilih untuk menyimpan kue kering di dalam kulkas sebagai cara praktis agar kue tetap enak dan tahan lama. Padahal, gak semua jenis kue cocok disimpan di suhu dingin, lho.
Beberapa jenis kue kering malah bisa berubah tekstur, rasa, bahkan tampilannya kalau dimasukkan ke dalam kulkas. Jadi, penting banget untuk tahu apa saja jenis kue kering yang sebaiknya dijauhkan dari lemari es. Yuk kenali 5 jenis kue kering yang sebaiknya nggak disimpan di kulkas dalam artikel ini ya!
1. Kue kering dengan gula tabur
Kue kering dengan taburan gula halus di atasnya seperti putri salju dan kourabiedes memang selalu terlihat menggoda dan menjadi favorit banyak orang untuk disajikan di acara spesial seperti lebaran atau arisan keluarga.
Namun, jenis kue ini ternyata tidak cocok untuk disimpan dalam kulkas dalam waktu yang relatif lama. Pasalnya, kulkas memiliki tingkat kelembapan yang tinggi dan gula halus sangat sensitif terhadap kelembapan.
Jika disimpan di dalam kulkas, gula halus yang ada pada permukaan kue kering bisa menyerap air dari udara dingin, lalu membuat kue menjadi lengket, lumer, bahkan larut. Akibatnya, tampilan kue kering bisa jadi kurang menarik dan teksturnya pun akan berubah.