5 Jenis Roti yang Cocok untuk Diet, Sehat dan Tinggi Nutrisi
Saat sedang menjalani diet penurunan berat badan yang sehat, kebanyakan orang akan mengurangi makanan tinggi karbohidrat dari daftar menu diet. Adapun, salah satu sumber karbohidrat yang biasanya dibatasi saat sedang diet adalah roti.
Roti adalah makanan serbaguna yang dapat dimakan bersama selai, sandwich, atau tanpa tambahan apa pun. Kebanyakan roti terbuat dari tepung putih yang merupakan karbohidrat sederhana dan rendah nilai gizi. Namun, tidak semua roti demikian. Ada beberapa roti yang terbuat dari biji-bijian berkualitas, menawarkan nutrisi yang lebih tinggi, dan dapat membantu diet.
Berikut adalah beberapa jenis roti sehat yang sangat dicocok dijadikan sebagai menu diet dirangkum dari laman Eating Well dan Healthline.
1. Roti gandum utuh
Roti gandum adalah makanan yang sudah dikenal sehat. Sebagai menu diet, carilah tepung gandum utuh. Yang tidak kalah penting, periksalah kandungan gula dan natriumnya.
Roti gandum utuh masih mengandung benih, endosperma, dan dedak. Dedak, yang merupakan lapisan luar yang keras, mengandung serat yang tinggi. Gandum utuh juga menyediakan protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang bermanfaat.