6 Khasiat Genjer yang Pahit & Gurih Bagi Kesehatan Tubuh

Mengandung banyak nutrisi seperti vitamin B, zat besi, fosfor, lemak, karbohidrat, dan zat gizi lainnya, genjer ternyata bisa menambah selera makan lho. Bisa sebagai lalapan setelah direbus sebentar, atau dijadikan tumisan bersama oncom dan leunca. Beuh, ditambah nasi panas, makan dengan tumisan genjer merupakan kenikmatan hakiki yang tak akan pernah terlupakan.

Dalam kaitannya dengan pencernaan, mengonsumsi genjer juga bisa mencegah timbulnya sembelit, meningkatkan metabolisme tubuh, dan membuat kadar gula menjadi stabil. Semua khasiat tersebut merupakan kandungan dari genjer yang memiliki serat yang cukup tinggi dan bisa memenuhi asupan gizi harian bagi tubuh.

Kandungan protein dan zat besi yang ada pada genjer memiliki khasiat mengganti jutaan sel-sel kulit mati dalam tubuh sehingga kulit akan terlihat awet muda. Selain itu, genjer juga memiliki khasiat membantu proses penyembuhan luka pada tubuh. Proses regenerasi sel-sel kulit mati bisa dengan mudah tergantikan saat kamu rutin mengonsumsi genjer dengan takaran yang pas.

Karena mengandung zat protein yang cukup tinggi, mengonsumsi genjer ternyata bisa bermanfaat sebagai sumber energi dalam tubuh. Karena sebagai sumber energi, maka stamina tubuh pun sudah pasti akan meningkat. Jadi secara tak langsung mengonsumsi genjer bisa membuat kekuatanmu meningkat jika ditambah dengan zat gizi lainnya.

Tak hanya memiliki kandungan protein, genjer juga mengandung kalsium dan fosfor yang berguna untuk memperkuat ketahanan gigi dan tulang. Dalam kaitannya dengan kesehatan tulang, genjer juga bisa membantu mencegah osteoporosis secara dini. Kamu tidak mau kan kesehatan tulang dan gigimu menurun karena kurangnya zat kalsium dan fosfor dalam tubuh?

Siapa sangka, mengonsumsi genjer juga ternyata bisa mengobati keracunan jengkol lho. Menetralisir zat-zat yang terkandung pada jengkol, genjer dipercaya sebagai obat alami bagi yang sedang keracunan jengkol. Bagi yang pernah keracunan jengkol, mengonsumsi genjer bisa menjadi salah satu cara efektif untuk mengobatinya.

Meski biasa disebut sayurannya orang-orang kampung, genjer nyatanya mampu memberikan sensasi yang tak kalah nikmat dari sayuran yang ada di mall-mall. Dengan khasiat kesehatan di atas, masih ragu kah kamu mengonsumsi genjer sebagai salah satu menu makanmu?