Bagi kamu yang merasa kurang mahir memotong daging ayam, maka membeli ayam filet bisa jadi solusi. Ayam filet merupakan potongan daging tanpa tulang dan kulit yang cocok diolah jadi aneka makanan sedap.
Banyak orang suka ayam filet karena cepat dimasak. Bukan cuma dipanggang atau dijadikan tumisan, ayam filet juga dapat diolah sebagai makanan yang krispi dan nikmat. Supaya bisa jadi referensi, ini beberapa kreasi ayam filet krispi yang pasti lezat!
Chicken katsu merupakan salah satu olahan ayam populer dari Jepang. Makanan ini lebih mudah dibuat menggunakan ayam filet bagian dada. Nantinya, daging dimarinasi bersama bawang putih, garam, kaldu, juga lada supaya rasanya meresap sampai ke dalam.
Sensasi krispinya bisa didapat dari baluran tepung panir, setelah sebelumnya ayam dicelupkan ke adonan basah. Hidangan ini bisa disimpan sebagai frozen food dan cocok disantap bersama kari, salad, sampai kentang goreng juga, lho.
Salah satu makanan yang selalu jadi inspirasi hidangan sedap banyak orang bisa berupa ayam geprek. Ini adalah sajian ayam crispy dengan sambal melimpah yang dipipihkan memakai ulekan supaya lebih menarik dan sambalnya menempel sempurna.
Selain menggunakan dada dan paha utuh, ayam geprek juga bisa diolah menggunakan ayam filet. Dengan begini, semua bagian ayam bisa dikonsumsi secara optimal tanpa meninggalkan sisa. Sementara sambalnya bisa dibuat dari rawit dan bawang putih yang disiram minyak panas.
Hidangan ini menawarkan sensasi krispi di luar dan lembut di dalam dengan tambahan smoked beef juga keju mozzarella. Makanan tersebut dikenal sebagai chicken cordon bleu yang pas disantap bersama nasi, mashed potato, kentang goreng, sampai salad sayur.
Untuk mempermudah pembuatan chicken cordon bleu ala rumahan, gunakan ayam filet supaya semua komponen gampang digulung. Sensasi renyahnya bisa kamu dapatkan dari baluran tepung panko atau panir. Gimana, tertarik membuatnya sendiri di rumah?
Kalau ingin mencari makanan berbeda yang simpel dan enak, kamu bisa membuat crispy chicken steak menggunakan ayam filet. Bisa pakai bagian paha ataupun dada, tergantung tekstur yang ingin didapat. Dada bisa memberikan sensasi lebih padat, sementara paha mampu membuat chicken steak lebih juicy.
Adonan pelapis bisa dibuat dari campuran tepung terigu, maizena, baking powder, sampai penyedap. Ayam tinggal digoreng sampai matang, lalu hidangkan crispy chicken steak bersama kentang goreng, sayuran rebus, sampai saus favorit.
Makanan lain yang patut dicoba adalah chicken strips. Ini adalah ayam goreng dengan bentuk memanjang yang biasa disajikan sebagai makanan ringan bersama saus kental aneka rasa, seperti ranch, saus tomat, saus sambal, mayones, dan lainnya.
Karena bentuknya yang khas dan memanjang, chicken strips lebih gampang dibuat menggunakan daging ayam filet, seperti dada atau paha. Pakai campuran tepung basah dan kering untuk mendapatkan tekstur bagian luar yang krispi.
Kalau sedang mencari makanan krispi yang dibuat menggunakan ayam filet, kamu bisa jadikan lima hidangan di atas sebagai menu andalan di rumah. Setiap makanan memiliki proses pengolahan beragam, sehingga dapat disesuaikan dengan waktu memasak di rumah.