5 Kue Natal yang Populer di Indonesia, Cita Rasa Lokal!
- Kue lapis legit, kue berlapis dengan tekstur legit dan rasa manis yang berbeda dari kue lain.
- Klappertart, kue lembut dengan campuran tepung terigu, susu, dan kelapa muda serta topping kismis dan kayu manis.
- Kue lampet, kue lembut berbentuk limas terbuat dari tepung beras dan kelapa parut dengan isian gula aren.
Ayam kodok, babi panggang, sampai sate adalah deretan makanan yang sering banget dipilih sebagai sajian untuk meriahkan perayaan Natal di Indonesia. Di samping masing-masing memiliki cita rasa yang lezat, kehadiran deretan makanan yang disebutkan tadi juga cocok disantap ramai-ramai bersama keluarga saat Natal.
Tidak cuma makanan inti saja, lho. Perayaan Natal kurang lengkap tanpa kehadiran kue untuk pemanis lidah. Dan berikut adalah deretan kue tradisional khas Natal di Indonesia. Apa saja, ya?
1. Lapis legit
Seperti namanya, kue lapis legit memiliki tekstur yang legit sehingga banyak disukai. Di samping itu, rasa manis dari kue lapis legit berbeda dari kebanyakan kue lho. Pantas jika sering banget dipilih sebagai kue untuk perayaan Natal di Indonesia.
Kue lapis legit sendiri dibuat dari berlapis-lapis adonan yang dipanggang dalam waktu lama. Bahan dasarnya sendiri menggunakan telur dan tepung terigu.
2. Klappertart
Saat Natal tiba, masyarakat Indonesia yang tinggal di wilayah timur senang sekali mengahadirkan manisnya klappertart. Kue bertekstur lembut yang enak banget disantap dalam keadaan dingin ini terbuat dari campuran tepung terigu, susu, dan kelapa muda.
Klappertart identik dengan topping kismis, irisan kacang kenari, dan bubuk kayu manis atau cinnamon. Agar dapat menikmati klappertart dengan puas, banyak yang mengemas kue ini pada wadah mangkuk kecil dari alumunium foil, lho.
3. Kue lampet
Masyarakat Sumatra Utara yang merayakan Natal tidak hanya menghidangkan ragam makanan olahan ikan atau daging saja, lho. Ada kehadiran lembutnya kue lampet juga, yang dipilih sebagai makanan ringan atau sekadar kudapan.
Memiliki ciri khas berbentuk limas dan dibungkus daun, kue lampet terbuat dari perpaduan tepung beras dan kelapa parut. Di dalam kue ini terdapat isian berupa gula aren yang bikin rasanya menjadi manis.
4. Kue bagea
Teksturnya renyah dan tampilannya berwarna putih, kue bagea juga sering dipilih sebagai kudapan saat Natal di wilayah timur Indonesia seperti Ambon. Bahan dasar kue bagea terbuat dari tepung sagu yang bisa dikombinasikan dengan kacang kenari atau kacang tanah.
Di samping memiliki rasa manis, tersisip rasa gurih juga ketika menikmati satu buah kue bagea. Masyarakat setempat senang sekali menikmati kue bagea sembari ditemani secangkir kopi maupun teh.
5. Kue nastar
Kue nastar bukan hanya primadona saat perayaan Lebaran saja, lho. Saat hari Natal tiba, kue ini juga spesial karena bukan hanya jadi kudapan untuk menjamu tamu di rumah saja. Banyak yang menghadiahkan hampers ke orang terkasih berisikan kue nastar.
Nah, kue nastar kini bentuknya tidak selalu bulat dengan tampilan permukaan berkilau karena olesan kuning telur saja, lho. Kue berbahan dasar kuning telur dan tepung terigu, ini banyak dikreasikan dengan bentuk-bentuk menarik. Meski begitu, isinya tetap sama kok yakni selai nanas.
Setuju tidak, jika lima kue tadi merupakan kue khas Natal di Indonesia? Bagi kamu yang merayakan Natal, sering menghidangkan kue apa saja di rumah? Selain berbagai kue Natal tersebut, ada juga berbagai kue kering Natal dari berbagai negara di Dunia yang mungkin menarik untuk kamu simak, hanya di IDN Times Food! Selamat merayakan natal.
FAQ Seputar Kue Natal yang Populer di Indonesia
| Apa saja kue khas Natal yang populer di Indonesia? | Beberapa kue yang sering muncul saat Natal di berbagai daerah di Indonesia antara lain lapis legit, klappertart, kue lampet, kue bagea, dan nastar. Masing-masing punya karakter rasa dan bentuk yang berbeda, tetapi semuanya biasa disajikan sebagai teman ngobrol dan berkumpul bersama keluarga setelah menikmati hidangan utama. |
| Kenapa lapis legit sering dianggap kue wajib saat Natal? | Lapis legit digemari karena teksturnya padat, lembut, dan “kaya” rasa. Kue ini dibuat dari banyak lapisan tipis adonan yang dipanggang berulang kali sehingga menghasilkan pola berlapis yang cantik. Bahan utamanya banyak menggunakan telur dan mentega, sehingga aromanya harum dan rasanya lebih “mewah” dibanding kue sehari-hari. Karena proses pembuatannya cukup rumit, lapis legit sering dipandang sebagai kue istimewa yang cocok untuk hari besar seperti Natal. |
| Apa yang membuat klappertart identik dengan perayaan Natal di Indonesia Timur? | Klappertart banyak ditemukan di wilayah timur Indonesia dan sering muncul di meja makan saat Natal. Kue ini dibuat dari campuran tepung, susu, dan kelapa muda sehingga rasanya lembut dan creamy, apalagi jika disajikan dalam keadaan dingin. Di atasnya biasanya diberi kismis, kacang kenari, dan taburan kayu manis. Banyak orang mengemasnya dalam wadah kecil dari aluminium, sehingga praktis disantap per porsi dan cocok dijadikan hidangan penutup saat kumpul keluarga. |
| Seperti apa kue lampet yang biasa disajikan saat Natal di Sumatra Utara? | Kue lampet adalah kudapan tradisional yang sering dihadirkan saat Natal oleh masyarakat di Sumatra Utara. Ciri khasnya berbentuk kerucut atau limas dan dibungkus daun. Adonannya dibuat dari tepung beras yang dicampur kelapa parut, dengan isian gula aren di bagian tengah. Saat digigit, rasa gurih dari kelapa berpadu dengan manisnya gula aren sehingga terasa pas sebagai teman minum teh atau kopi di sela-sela acara keluarga. |
